不用發麵，5分鐘就能做成美味千層蔥花餅，一頓3個我都不夠吃

用料：普通麵粉300g、清水150g、蔥花適量、鹽適量、食用油適量。

1.麵粉和清水倒入盆里，攪拌成如圖狀態。

千層蔥花餅

2.揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚。也可以早晨現揉面，但是冷藏一晚的話做出來的餅有嚼頭很好吃。

千層蔥花餅

3.第二天早晨拿出麵糰揉一揉然後切成等份小劑子。

千層蔥花餅

4.取一份小劑子擀圓擀薄。

千層蔥花餅

5.麵皮上抹上一層薄薄的食用油，撒適量蔥花和鹽。

千層蔥花餅

6.捲起來。

千層蔥花餅

7.然後捲成如圖所示。

千層蔥花餅

8.先按扁然後擀成大概1厘米厚的薄餅。

千層蔥花餅

9.平底鍋熱油放蔥花餅。

千層蔥花餅

10.估摸著底部沾滿油後大概半分鐘左右要及時翻面，使另一面也能均勻沾上油，全程開小火。

千層蔥花餅

11.煎至倆面金黃色即可。趁熱吃特別酥。

千層蔥花餅

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