綠豆糕還是最喜歡奶奶做的，可惜現在會做的人不多了！你喜歡嗎？

綠豆糕

我國地大物博，有一個好處就是每個地方都有自己的特色美食，今天就來聊聊中國的糕點。最喜歡的一款還是綠豆糕，吃起來軟糯軟糯的，有同感的小夥伴請舉手。

而綠豆糕的製作也沒有那麼複雜，只是現在的人變懶了，什麼都買現成的，就體會不到自己做綠豆糕的樂趣了。小時候最喜歡吃奶奶做的綠豆糕，會拿個小板凳坐在灶台旁就看著蒸鍋了騰騰的熱氣，等著綠豆糕出鍋的那一刻。

今天就來教大家如何純手工製作一款綠豆糕，給家裡的孩子來一份！食材準備

綠豆250克細砂糖50克黃油50克具體做法

1、綠豆提前一天泡水，至少12小時以上，把綠豆泡開，大概換2-3次水

2、用手搓，把綠豆皮去掉，然後洗乾淨備用

3、把去完皮的綠豆放到鍋里蒸煮，大約30-45分鐘左右

4、蒸好後的綠豆加入細砂糖，然後用湯匙碾碎，和綠豆攪拌均勻

5、鍋洗乾淨，小火放入黃油

6、放入碾碎的綠豆泥，進行翻炒，使其更加細膩

7、炒到黃油吸干，綠豆泥體積變小就可以關火

8、趁熱把綠豆泥壓入糕點模具，做出好看的形狀，這樣綠豆糕就做好了。

9、全部壓好後擺在一起，做出好看的造型，就可以開吃啦！

10這是成品效果圖，你們慢慢看，我先吃一口

你喜歡吃綠豆糕嗎？

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