補鈣又補鋅，一抿就碎，挑食寶寶都吃的倍兒香！

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前幾天去朋友家串門，看到朋友給自己小寶寶做輔食，看了下，竟然是一款萌萌噠的蛋黃小餅乾。朋友走之前送給大寶一袋子，回家看大寶吃的很香。老麻煩朋友多不好，不如自己試著做做，沒想到挺簡單的。

蛋黃小餅乾

配料:

雞蛋3個、奶粉20克、低粉40克、糖30克

烹飪步驟:

1.打入2個蛋黃，一個全蛋

2.開始打發蛋糊，分3次加入白砂糖，也可以一次加入。

3.打至蛋糊滴落，不易消失就可以了

4.篩入麵粉跟奶粉，上下翻拌均勻，注意手法，容易消泡

5.裝進裱花袋

6.擠在鋪上油紙的烤盤上，要有距離，因為還會膨脹。放入提前預熱好的烤箱中，140度，10分鐘就可以了

7.出爐了，非常漂亮。

譜小貼士: 烤的時候，看著點烤箱，因為一不小心就過火了。奶粉，我用的嬰兒奶粉。個烤好，出爐，蛋黃餅乾黏在油紙上拿不下來，不要硬拿，會弄壞，放那裡自然冷了，油紙一拉，都掉下來了。烤餅乾的溫度，根據各人烤箱脾氣定。我家小寶寶吃的，我沒有加泡打粉，如果你喜歡可以加點，會更好吃

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