自製一份草莓鬆餅蛋糕，享受愜意的下午茶時光

冬日屋外天寒地凍，暖洋洋的午後，獨自守在窗前，或者擇一書細細品讀，或者看上一部暖暖的電影，或者塞上耳機凝視外面的世界。一份甜點，一杯咖啡，享受一個愜意的下午，豈不是很美妙~

小編這就教大家一塊好吃而且很簡單的草莓鬆餅蛋糕，趕緊動起來吧。

【用具】

不粘平底鍋、蛋清分離器、水果刀、菜板、碗碟

【材料】

牛奶 240ml

奶油 240ml

黃油 40g

雞蛋 2個

草莓 20顆

鹽 2g

酵母 3g

檸檬汁 2g

低筋麵粉 190g

【做法】

1、碗中倒入240ml牛奶，加入3g酵母，充分攪拌，靜置10分鐘。

2、取雞蛋2枚，分離蛋清和蛋黃。

3、在牛奶中加入蛋黃2個、黃油40g、鹽2g、檸檬汁2g，攪拌均勻。

4、再加入190g的低筋麵粉，攪拌均勻。

5、將蛋清打發，加進去，攪拌均勻，麵糊就做好了。

6、開火預熱平底鍋，倒入適量麵糊，兩面煎至金黃色，煎四個。

7、取奶油240ml，打發，備用；去草莓20顆，對半切開，備用。

8、麵餅上抹上奶油，在鋪上一層草莓，如此反覆，最後可淋上果醬或者蜂蜜，放少許其他水果點綴，我們的草莓蛋糕就做好了，今天的下午茶就是你了~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！