美媒：銷往中國牛油果今年將翻番

美國全國廣播公司1月11日文章，原題：在中國中產階層需求的推動下，牛油果銷量今年可能會翻番 隨著中國日益壯大的中產人群對這種水果的需求持續增長，銷往中國的牛油果預計今年增長一倍多。

在全球人口最多的國家裡，隨著健康意識更強的消費者對「有益心臟」的牛油果表現出(日漸濃厚的)興趣，銷量增長的步伐全無放緩跡象。全球最大牛油果經銷公司總裁史蒂夫·巴納德說，這種水果對「年輕時尚人士」尤具吸引力。

需求量日益上升的一大受益國是墨西哥——全球牛油果產量領軍者。儘管美國市場依然有利可圖，但墨西哥哈利斯科州的牛油果營銷商最近還是接待了一個中國代表團，希望從中分得一杯羹。「中國市場一直在以非常快的速度增長」，墨西哥牛油果生產商及出口包裝商協會顧問雷蒙·巴斯說，「我們的數字顯示有巨大增長，儘管整個絕對數字相比美國等其他市場仍然不大，但中國的潛在市場是巨大的。」

業內人士說，牛油果已成為世界範圍趨勢性水果，在中國尤其引起共鳴，因為它具有某種異國情調定位。在中國，大部分需求來自上海、北京和廣州等大城市消費者。巴斯說，到過海外的千禧一代也助推了中國牛油果市場發展壯大。

巴斯說，美國仍是墨西哥的主要市場。但存在一種風險：隨著拉美牛油果銷往中國，總有一天會提高美國消費者的成本。墨西哥產牛油果幾乎佔了在美國出售牛油果的80%。巴納德說：「是會帶來影響的。中國出價相當高，你會得到溢價。」

根據美國農業部數據，美國人均消費牛油果約為7磅。中國當前只佔到消費量的一小部分，但若中國人均消費量達到美國水平，將是世界牛油果產量的約10倍。巴納德說：「你在中國的商店裡看到的媽媽們和大學生們，他們都喜歡健康食品。牛油果給他們的飲食增添了花樣。」(作者傑夫·丹尼爾斯，陳一譯)

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