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膳食平衡,健康用油,日常飲食中的養生秘訣!

油我

們每天都會吃

你的油吃對了嗎

怎樣吃油

才健康

不吃、少吃、多吃油都不對

中國有句老話——「油多不壞菜」。人們炒菜時,常以為油放得越多越好。近年來很多人意識到,油脂攝入過多會帶來「肥胖、三高」等一系列健康問題,於是又開始節制吃油,相信少油、無油飲食才健康。其實,「不吃、少吃、多吃脂肪會對身體造成傷害,吃錯脂肪傷害更大!」

由於脂肪是人體不可缺少的營養素,很多生理活動都需要油脂。攝取不足,會讓人精神不振、情緒不佳,長期這樣,還會出現免疫力下降、內分泌失調等問題。更糟糕的是,當攝入脂肪嚴重不足時,人體就會自身合成脂肪,讓人 「喝白開水都長肉」

每天吃多少油最健康?

據統計,目前我國城市居民平均吃油量高達60—70克,相比中國營養學會推薦每人每日25—30克的標準,超出了一大截。但人們對於自己每餐吃了多少油,很難把握。因此,建議家家準備一個有計量度的限油壺,就能基本保證每人每日25—30克的標準了。

長期使用同一種油造成營養缺失!

專家告訴我們,每天應選擇三瓶油,在每日規定食用油攝入量範圍內,儘可能均衡地攝入不同品類的油脂:

第一瓶——富含油酸的油

花生油、橄欖油、山茶油、杏仁油、牛油果油。

第二瓶——富含亞油酸的油

大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油。

第三瓶——富含亞麻酸的油

亞麻籽油,紫蘇籽油。

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