這幾本書教你如何詩意地棲居於世
每到年底，人心就格外浮躁。陽曆元旦之後，農曆春節之前，每個人都被卡在這兩個重要的時間節點之間，前進也不是，後退也不是。定下的新年計劃，不知道是從現在開始，還是等開春之後再實行，好像被寒冷捆綁得動彈不得。
可也是在這個時候，我們看到了詩人于堅描繪了建水小城的詩意生活，看到了史學家宮崎市定六十餘載研讀《史記》的怡然自得，看到了大師和普通人對一器一物、一餐一飯的至精至美的追求……
楚塵文化近期的好書，讓你暫時脫身於這紛亂的1月，回歸到生活最純凈、最平淡的那一面去。
《皇上吃什麼》
李舒 主編
帝王的神秘遍布日常，他們的「人間煙火」究竟氣象如何？
皇上和後宮佳麗一天吃幾頓飯？
御膳房裡的廚子們什麼來頭？
滿漢全席是些什麼人在吃？
故宮授權的第一手檔案資料和高清大圖，起底清代宮廷飲食生活。
從細節著手，詳細講述了清朝皇宮內的飲食制度、花樣菜式、皇室食器、時節食俗，以及帝王們每個人在飲食上獨特的口味和嗜好等。權威的檔案、豐富的底料、精彩的插畫，還有滿滿的八卦精神，無時不在刷新你對於紫禁城裡帝王生活的認識和想像。
書末附有溥傑妻子愛新覺羅·浩記錄下來的三十道皇家菜譜，大飽眼福之餘，大可動手照做，享一回皇上才有的口福。
《宮崎市定解讀史記》
[日]宮崎市定
司馬遷撰寫的《史記》是中國第一部正史，它生動地描繪了古代中國的社會與人。《史記》誕生後，中國幾乎沒有能夠超越它的史書，評論《史記》幾乎與評論中國的整個歷史有著同等的價值。《史記》不僅在中國影響深遠，它在日本也隨著遣唐使傳入後廣為流傳。經過六十年的鑽研，宮崎市定從《史記》的成書到結構全面解讀這部偉大的名著，著成這部絕佳的《史記》入門經典。
在本書中，宮崎市定展現了他獨特的《史記》解讀法。他對於司馬遷在體例上的變通讚賞有加，認為「體例的設立應當是為了記述的便利，如果因為體例的存在而受到束縛，無法從心所欲地下筆，那就是世界上最傻的事了。」對於《史記》的敘事手法，作者發現其中文學價值較高的篇目，都遵循著中國古代詩歌一般「起承轉結」的結構，並且推測可能受到了古代戲劇形式「偶語」的影響。此外，本書中時常夾雜著作者對司馬遷的簡評，雖是隻言片語，卻生動風趣，盡顯智慧。
在充分了解作者司馬遷的人格與經歷、《史記》的結構與風格之後，宮崎市定讀出了《史記》中展現的真實的古代中國。那是一個如同古希臘、古羅馬一般的古代市民社會。民眾的主體，是居住在城郭里的自由民。他們每天早早地走出城門，在自家農田裡辛勤勞作，日落時分回到城裡休息。在這裡，他們不再被一個詞語或者幾行文字所概括，他們是真正鮮活地存在過的人。
謎一般的七支刀
[日]宮崎市定
日本石上神宮收藏著一把歷史悠久的寶刀——七支刀。
傳說，七支刀是三世紀中葉由百濟肖古王進獻給日本神功皇后的，與漢委奴國王印並稱日本的兩大奇蹟。自明治以來，這把七支刀引發了無數歷史研究者與古代史愛好者的浪漫想像。
宮崎市定通過對刀身銘文的解讀，糾正了前人研究中的許多謬誤，無限逼近了七支刀秘密的真相——這一發現幾乎足以改寫日本史。但這些研究為何被日本史學界有意無意地忽視了呢？
本書從傳奇的七支刀切入，結合對五世紀東亞國際形勢的鳥瞰式觀察，解開了七支刀背後隱藏的中日韓三國關係的遙遠真相。
《一天中的百萬年》
[英]格雷格·詹納
你知道法國曾將一天定為10個小時嗎？
羅馬人用棍子綁上海綿互相傳遞著擦屁股，可比用石頭擦的早期阿拉伯人舒服多了 。
法王亨利四世害怕洗澡，而大文豪狄更斯卻是個洗浴狂魔。
古埃及人用尚有體溫的死老鼠來治療蛀牙，羅馬人卻相信墨西哥人的尿液可以保持口腔衛生……
你習以為常的每一天、每一個舉動，都是人類百萬年的傑作。格雷格·詹納搜尋了羅馬垃圾桶、埃及古墓和維多利亞時代的下水道，帶你重新融入歷史，踏上一場橫跨全球、縱貫百萬年的人類生活考據之旅，喚醒你對日常生活的熱情與敬意。不談教科書上的重頭戲，只給你看那些引人入勝、令人稱奇，又讓人捧腹大笑的歷史逸事。
《理想的料理道具》
[日]熊澤大介
有著109年歷史的廚具店的店長，以匠人的嚴謹和傳承自家族的熱愛，講述廚具的製作、使用與養護。那些看似尋常的形狀、設計和顏色背後，凝結了手工藝人在年復一年的製作經驗中不斷改良的心血結晶，更融合了製造者的智慧與技藝。它們多半質樸無華，卻擁有普遍性的、可以長久流傳下去的美感。在這個過程中，讀者不但能了解到日本傳統匠人所代表的踏實和精益求精的專業精神，還能感受到，一把為使用需求特地打造的廚具，其中凝結的匠人和使用者之間溫暖的人情味。
本書想傳達的廚具使用理念是：「如何讓使用者打造出一把配合自己使用習慣的廚具」，「只要以珍愛的態度對待廚具，廚具會給你意想不到的回報」，帶你發現人與器物之間最美好的交流關係。
書中圖文結合，附有精美插圖、照片和漫畫，介紹廚具的同時還有實用又好玩的食譜，給人帶來美妙的視覺享受。
《建水記》
于堅
《建水記》是一本關於古典生活、建築、手藝的沉思錄；也是著名詩人于堅追問何為「詩意地棲居」之作。
2015 年冬天，于堅帶著比利時漢學家麥約翰來到建水。麥約翰浸淫中國文化數十載，他在建水長嘆，他一輩子要找的那個中國，就在這裡。
14世紀晚期，明朝廷「移中土大姓，以實雲南」。二三十年間，數十萬移民背井離鄉，遷徙雲南。這是一支由生活世界的行家裡手、大師組成的隊伍，他們從中原、江南帶著各類種子、精緻的手藝，依照宋元時形成的經典「營造法式」來建築一個夢想中的天堂。建水城就這樣誕生了，彼時的它，名曰「臨安」——一個來自天堂的名字。
如今，建水城已經年華老去，與它同時代興起的古城，大都煥然一新。而它卻在20世紀的城市化、大拆遷的洪流中如頑石般倖存，以致今天在中國，人們要證實曾經存在過一個「雕欄玉砌」的詩意世界，找回那些傳統的建築樣式、生活方式……只有去建水。建水成了古典生活世界的活化石。
《咖啡繪本》
《紅茶繪本》
掌握好訣竅，再有幾件器具，沖一杯好咖啡的魔法，馬上就能納入囊中，讓我們一起開啟咖啡奧妙吧。
紅茶做法各式各樣，紅茶種類多種多樣，紅茶沖泡工具方便易得，給自己和心愛的TA沖一杯自己都滿意的紅茶，這種最棒的體驗，在大西進的簡約精鍊的敘述和平澤摩里子生動手繪下，變得輕鬆易學。
《福桃03：主廚》
[美] 大衛·張 應德剛 / [美] 彼得·米漢
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK。《福桃》也是全球範圍內極為成功的美食MOOK，創刊僅6年，每輯銷量已逾100000冊。
每輯一個主題，每個主題只講有趣的，從「路邊攤」到「節日大餐」，從「家常便飯」到「廳堂盛宴」……本輯的主題是「主廚」。
它會告訴你，真正的主廚不只是手握米其林星星的高端大廚，也不只是電視上光鮮亮麗的廚藝明星。他可以是清邁小城街邊賣著鹹粥、烤串的小攤女子，也可以是在中學裡給我們準備午餐的食堂阿姨；可以是南極點上給科學家們烹調凍了六年的西葫蘆的年輕廚師，也可以是美軍軍事基地里同時承擔軍事訓練和備餐做飯雙重任務的女兵。
只要他們對美食抱有期待，只要他們對做菜保持著熱愛，只要他們願意通過食物和身邊的人分享平常的喜悅，他們就是「主廚」。
《未來食材的N種玩法》
[法] 拉斐爾·奧蒙
這是一本由法國知名物理化學家、美食家寫給廣大吃貨和烹飪愛好者的科普讀物。作者調動我們在物理化學課上學到的知識，簡潔扼要地講述如何掌握食材特性，挖掘食材的種種可能做法。
你會看到作者如何在化學知識與廚藝料理之間遊刃有餘，將普通常見的食材，玩轉出三星主廚也嘆服的N種料理方法。
此外，本書還提供了一些簡單易行的食譜，讓我們在自家廚房就可獲得廚藝創新與趣味實驗的雙重樂趣。
《教孩子讀偉大的唐詩》
柏樺 著
沒有唐詩，中國人的生活就像缺少了空氣和水。
沒有唐詩，中國的傳統文化就像萬丈高樓缺少了堅實的地基。
從初唐的王梵志、王勃、駱賓王、陳子昂，到盛唐的張九齡、王維、李白、杜甫，從中唐的韋應物、孟郊、劉禹錫、白居易，到晚唐的杜牧、李商隱、溫庭筠、陸龜蒙……這是一個詩家輩出、群星璀璨的時代。
當代著名詩人柏樺親自從中精選了80位代表詩人的278首名篇，他用詩人的想像和美妙的語言帶領孩子們一起領略唐詩的無窮的魅力。
他告訴孩子們唐詩的出生、唐詩的樣子、唐詩從哪裡來又到哪裡去。
他告訴孩子們，唐詩雖然歷經千年的發展、流變、傳承，幾經闡釋，到達今天，仍然可以從中讀到新的內涵和意義。
他告訴孩子們，從唐詩開始，打開中國傳統文化的寶庫。
《一器一會：京都古物之美》
[日]村松美賀子
這是一本介紹京都古物文化的作品。
書中，我們將跟隨作者美賀子的腳步，去探訪京都14家久負盛名卻又風格各異的古董老店，還有三大歷史悠久又充滿生活情趣的古寺集市。
從西洋的玻璃器皿到日本的古陶細瓷，從朝鮮的藍絹綵綢到唐風的印花和紙，從日用飲饌到童年文具，透過物，感受不同時代、不同地域人們的生活方式，品味京都獨特悠然的人文風物。傾聽那些痴念於美的收藏人背後，發現、守護舊日時光的動人故事。
《貝多芬的頭骨》
[美]蒂姆·瑞博
一部挖掘西方音樂天才們瘋狂行徑的非典型性音樂家小傳。與我們以往了解的音樂家們的無上才華和天才成果不同，本書將會告訴你公元前7世紀迄今3000年間音樂天才們的種種離奇事件，補充了音樂正史之外不為人知的部分，堪稱一部西方音樂秘史。
作者以幽默的口吻寫下這些滑稽有趣、深刻悲哀、神秘莫測、或令人不寒而慄的故事。讓我們窺見這些音樂天才們身上瘋狂的一面，體會人性的複雜。本書發掘隱藏在美妙音符背後有血有肉的創作故事，讓我們在聆聽音樂時得到更加立體的感受。
編輯 | 柴，X
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