蠶豆芽苗菜的浸種催芽的培育技術

蠶豆又名羅漢果，胡豆等，各地品種較多，就顏色分有肉紅色，灰白色，褐色，紫色，乳白色等，蠶豆苗因味道好，營養價格高，產品綠色無公害，纖維含量少，是一種新型保健芽苗菜，倍受各地消費者的喜愛。 蠶豆芽沙生方法

選豆 選個粒均勻，成熟度高，發芽率好，籽粒飽滿無病害，保存期不超過12-20個月的新種，用前用手選除蟲柱，破殘及其它劣質豆。

疊盤催芽 播種後疊盤催芽，疊盤催芽期間，每天倒盤一次，噴水一次水中添加芽苗生態寶稀釋500-1000倍有利發芽促長，同時能抑制有害菌產生，防治葉子枯黃、腐爛。打濕種子和報紙即可。如發現霉爛變質的種子要及時挑出來，以免傳染，當苗長到兩厘米的時候即可上架。 上架後的管理 每天澆2-3次水，乾燥天多澆水，陰雨天少澆水，5厘米前少澆水，5厘米後多澆水。

光照 在強光下可長成綠色的大葉苗，在無光的條件下長成嫩黃色的龍鬚苗，在弱光條件下長成嫩綠苗。

採收 大葉苗一般長到10厘米，即可採收，龍鬚苗一般長到15厘米左右採收，採收時可噴水芽苗生態寶菌液，可以保鮮，延長保存時間。

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