鑒藏入門：「五彩」「鬥彩」傻傻分不清楚？

文史 01-12

多彩多姿的五彩瓷器?

「五彩」中的「五」不是一個限定數字，而是「多」的意思。凡是包括三種或三種以上色彩且原則上含有礬紅彩的彩瓷均可稱作五彩瓷器。

明成化五彩花卉紋罐故宮博物院藏

中國傳統五彩瓷器大致可分為兩類：

一是在燒成後的素白瓷上以紅、綠、黃、紫、黑等彩描繪圖案紋飾，然後入彩爐焙燒而成，被稱作「純釉上五彩」；

另一類則是在已成型的坯體上以青花料描繪圖案局部，為釉上彩圖案布局定位，施透明釉經高溫燒成後，再在釉上以勾線填彩或「沒骨」畫法描繪圖案其他部分，湊成整個圖案，然後再入彩爐焙燒而成，被稱作「青花五彩」。

明成化五彩滿池嬌圖紋盤台北故宮博物院藏

應引起注意的是，明代文獻將今人所稱的五彩和鬥彩統稱作「五彩」。

明成化五彩滿池嬌圖紋盤台北故宮博物院藏

成化御窯五彩瓷器產量較低，傳世不多，可分為純釉上五彩和青花五彩兩類。純釉上五彩瓷器見有傳世五彩纏枝花紋扁罐、獅球圖玉壺春瓶、鴛鴦魚蓮圖盤、高士騎馬圖碗等。青花五彩瓷器典型器見有傳世和出土的五彩滿池嬌圖藏文盤。

聲名遠揚的鬥彩瓷器?

「鬥彩」是一種釉下青花和釉上諸彩相結合、具有特殊藝術效果的瓷器裝飾工藝。「斗」字乃「斗攏」之「斗」，意為「拼湊」、「湊合」。

明成化鬥彩葡萄紋杯（一對）故宮博物院藏

其做法是：先在已成型的坯體上以青花料雙鉤圖案輪廓線，或在此基礎上以青花料描繪圖案局部，施透明釉經高溫燒成後再在釉上以填塗（或在此基礎上根據所繪物像的不同，輔以染、覆、點彩等技法），按需施以紅、黃、綠、紫等各色彩料，完成圖案全樣。復入彩爐經低溫焙燒，從而產生釉下青花與釉上諸彩競相鬥妍的藝術效果。