讓人眼饞的關中美食，小時候的味道，3人花了96元，撐的走不動了

陝西美食名氣天下，特別是小吃更是讓人印象深刻。今天去陝西寶雞的西府老街逛了一圈，品嘗了許多關中地道美食，了解了那裡的飲食文化，讓我這個「吃貨」過足了癮。禮泉烙面製作時，將麵攤成餅烙熟，再切細條下入鍋中煮熟，加上配菜，澆上肉湯即成，湯是店家專門熬制肉湯，非常香。

辣椒粉，老闆從本地收購的辣子，用石磨碾成辣子面銷售，還有各種辣子醬，醮饃吃最為合適不過了。陝西有句老話叫「油潑辣子一道菜」，足足說明辣子在陝西人生活當中的重要性。

陝西老豆腐，純豆子純手工製作，沒有添加，1斤賣6元。還可以現場加工蔥花辣豆腐，香辣美味，人人喜愛。

醬牛肉，看著都香。

這個是茶水店，生意非常火爆，喝著大碗茶，看著秦腔戲，那叫一個美呀！

一個土豆絲、幾張「亮油餅子」，再來一碗丸子湯，簡直賽過活神仙。

這個是手工製作腐竹。現場製作，將豆子磨成豆漿，然後邊加熱邊將表皮抓起來，一根腐竹就形成了，然後晾乾裝袋。外面賣的聽說都加了添加劑，所以對這種現做現賣的，大家比較放心。

小麻花，酥脆可口。有五香的、麻辣的、孜然的，依個人喜好去買。

關中點心。在過去物質比較匱乏的年代，孩子們幾乎沒有什麼零食可吃。每年過節的時候，親戚會送來點心，可以給孩子們解解饞。記得當時的點心特別香，就連掉的渣渣我們也要全部吃掉。

手工空心挂面，這是陝西岐山的一絕，全部是手工製作。加工空心挂面是個累人活，大大小小的工序有十幾道，一點都不能馬虎。空心挂面用優質麵粉加工，其光潔度好、耐煮沸、煮後不渾湯，再配岐山肉臊子等，味道極佳、營養豐富，故有「料珍味饈，每獻上以補」之評價。

冰糖葫蘆，多少代人童年的記憶。現在品種越來越多了，但我們卻怎麼也吃不出童年的味道了。我們的口號是：「讓燒菜變得簡單，讓生活充滿樂趣！」如果您喜歡我的文章，麻煩您點個「關注」或「收藏」，謝謝！

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