開眼界了,長這麼的還是第一次見這種道美食呢
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01-12
檸檬蜂蜜蝦
材料:海白蝦10隻 檸檬汁50克 蜂蜜30克、鹽1克 薑末5克 橄欖油15毫升 料酒5克 糯米酒10毫升 澱粉1克 香油少許
做法
1鮮蝦清洗乾淨後去蝦頭剝皮,去皮的蝦開背後,挑出蝦線,處理好的蝦用料酒腌制5分鐘左右
2準備一個碗,先倒入檸檬汁,倒入蜂蜜,放澱粉、糯米酒、鹽,拌勻成碗汁
3炒鍋燒熱,放油爆香薑末,倒入處理好的蝦,炒至兩面變紅色,倒入碗汁燒開
4湯汁變得濃稠時關火,點香油,拌勻即可出鍋
豆腐很百搭
材料:豆腐、雞蛋、肉醬、金針菇、香菇、西蘭花、白鬍椒粉、澱粉、香蔥
做法:
1.雞蛋打散,香菇、金針菇切碎備用,西蘭花焯水備用;
2.將盒裝豆腐倒入大碗中,加入少許白鬍椒粉,胡蘿蔔末、香菇末;
3.加好配料之後,添加一茶勺土豆澱粉並加入蛋液與肉醬拌勻,然後封保鮮膜大火蒸7分鐘,撒香蔥與西蘭花裝飾即可。
5出鍋就可以吃啦
泰式羅勒雞肉
材料 :雞肉、羅勒葉、紅辣椒、紅蔥頭、蒜、油、醬油
做法 :
1. 雞肉切丁,紅辣椒、紅蔥頭切段,蒜切末。
2. 熱鍋入油,放入紅辣椒、紅蔥頭、蒜爆炒1-2分鐘。
3. 加入雞肉,煸炒4分鐘。
4. 加入糖、醬油調味,最後再加羅勒葉。
5. 繼續炒至全熟,就可以吃啦
丁香排骨
材料:豬肋排400克 丁香適量,料酒1勺 蔥2根 食用油2勺 生薑小塊 紅曲米適量 醬油3勺
做法步驟
1準備配料,蔥、姜、紅曲米、丁香。
2豬肋排洗凈後氽水控干。
3 炒鍋內加入適量食用油,把控乾的排骨入鍋小火煎至兩面金黃,加入蔥、姜爆香。
4加入料酒、醬油及紅曲米和丁香料包。
5加水漫過排骨大火燒開後,中小火燉煮約40分鐘。
6待排骨肉酥爛,把蔥、姜及料包挑出後開大火收汁。裝盤開吃吧!
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