經常聽到葡萄酒入門級別一般指什麼？

首先是剛接觸葡萄酒的朋友，只是想試了解一些，作為一個聊天的話題或是愛好其他什麼的，又不想深入學習，又想對葡萄酒有相對認識。

我大概總結了一下，一般可以從這幾個方面開始：

1.先從沒有接觸到接觸，也就是不管什麼葡萄酒，先喝多幾次；

2.再喝的多次中找自己喜歡的那種適合自己感官味道，其實是葡萄品種或產地或其他方面，適合您，這些後期，我們整理出專門的一份資料供大家相互學習。

3.從低級別往高級別，這是學者的一般方法。因為經常喝好酒，等喝到普通的葡萄酒時，你已經麻木了，到了難以入胃的地步。據說一個葡萄酒資深的釀酒師也罷，品鑒賞師也好，是普通酒喝出來的，一點一滴積累而成。

4.先喝乾紅，再到干白。當然，紅酒配紅肉，白酒配白肉，初步可以各種都嘗嘗。

5.三步曲：聞，看，品；這些一般酒會都有人會告訴您，很簡單。

6.葡萄酒配餐：分餐前，餐中，餐後。這些內容一般分場合，後期我會特別提出來整理這一部分。

7.了解進口葡萄酒基本常識：首先簡單的會辨別真假酒。進口葡萄酒有各種稅價格最低的也在60元以上（零售價，這裡只指純進口，不是進口的葡萄汁國內裝瓶的那種）。

8.知道新老世界釀酒工藝以及區分，按年份說的話，先從新酒開始，當然針對的是新世界的酒，一般隔年就有，就是今年喝的是去年釀的酒。或著相差10個月左右。年份酒老世界的果味和口感轉化太快，非老司機搞不清楚。

9.級別：老世界少數國家（如法國）有一定葡萄酒等級標準，其他國家的一般沒有嚴格意義的劃分等級，只是針對產區有所劃分。像義大利不一定DOC級別的就比普通的好。

10.葡萄品種，葡萄不一樣釀的酒自然不一樣，自然果味或口味也不一樣。還有很多混釀酒，簡單點就是多種葡萄釀製的。

總體來講，初期入門時逮著就喝，喝時要去感受，記憶默化，找自己適合的一種味道，當然接人待客選酒也有講究，找熟悉的人幫你推薦。遇到好酒，多聽，多問，純粹是「開眼界」的作用，說到底各種產地各個國家各種葡萄品種，各種酒庄的酒多喝就行。

以上都是個人簡單總結的一些基本知識及常識。

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