每天必吃的水果少不了它，每天一個醫生遠離你！

蘋果好吃又營養，很多人都喜歡吃，但是大部分人都是生吃。其實蘋果的吃法很多，蒸著吃、煮著吃味道都不錯，營養價值也更高。

蒸蘋果

做法：蘋果洗凈，挖掉果核，切塊蒸熟。

功效：

一：治療腹瀉：蘋果含有豐富的鞣酸、果膠，其中鞣酸是腸道收斂劑，能夠減少腸道分泌，遇到生理性腹瀉以及腸道不適的癥狀，吃點蒸蘋果見效特別快！

二：輔助降血糖、降血脂：蘋果加熱之後，多酚類天然抗氧化物含量會大幅增加，多酚具有降血糖、血脂的作用，想要通過飲食輔助降血糖，每天吃一個蒸蘋果准錯不了！

三：治療內熱：內熱不重視，疾病容易纏身，口乾目澀、牙齦發炎腫痛、便秘、心煩失眠等癥狀隨之而來，蘋果性平，蒸過之後可以緩解嘴唇熱瘡、牙齦發炎等內熱癥狀。

四：治大脖子病：蒸過的蘋果是水果中的含碘王，碘含量相當於香蕉的8倍、橘子的13倍，熟蘋果因此成為防治大脖子病的最佳水果。

五：調理腸胃：蘋果加熱以後，膳食纖維和果膠得以軟化，吃的時候不必費勁咀嚼，不會對胃腸造成刺激，能夠養護腸胃，尤其適合腸胃功能不好的朋友食用。

六：解酒：蒸過的蘋果更容易被人體吸收並消化，加速乙醇合成水分，排出體外，從而緩解醉酒帶來的嘔吐、頭暈頭痛等不適癥狀。

七：減脂瘦身：蒸蘋果中含有豐富的果酸，能促進身體新陳代謝，減少脂肪積累，加上蘋果熱量低，而且富含膳食纖維，可以增加飽腹感，是減肥的理想食物。

蘋果紅棗糖水

做法：把泡好洗凈的銀耳和紅棗用小火熬煮1小時，蘋果去皮去核切小塊放入鍋中，加入枸杞和冰糖一通放入鍋中，大火煮沸轉小火燉20-25分鐘，盛出即可食用。

功效：補氣血，健脾胃。

自製蘋果醋

蘋果醋不僅是好喝的飲品，還有養顏護髮，減肥去脂的功效。

做法：

1. 蘋果洗凈去核切成小塊，取乾燥衛生的瓶子，先在瓶子中鋪一層蘋果，再放一層冰糖，重複放置蘋果和冰糖，直到把瓶子填滿。

2. 在瓶子中倒入米醋，沒過蘋果，用保鮮膜封住瓶口，蓋蓋，放於陰涼通風的地方，每隔一段時間打開蓋子透透氣，2個月後蘋果發酵成黃色，取出蘋果，蘋果醋就釀好了。如果直接喝感覺太酸可以兌些溫水。

蘋果山楂粥

做法：蘋果去皮去核切成小塊，和小米、紅棗、山楂一起放入鍋中，熬成粥即可。

功效：健脾，祛瘀，促消化

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