生活的甜，我們用心烘焙
人們常說：這世間，唯有愛和美食不可辜負。
無論是親手做一份家常簡餐、日常料理，在旅途中品嘗當地小吃、異域風情，抑或在陽光溫潤的午後品一杯咖啡、一塊茶點——食物，總會飽含著我們對生活最溫柔的情意，也收藏著生活給予我們的最珍貴的回憶。
在這其中，我最愛一種極甜蜜、溫柔、愜意、美好的存在，那就是手工烘焙。
你能想像嗎？那是素雅生活在掌心裡開出花，那是在尋常生活之外成全了最甜美的自我。那些單調的麵粉、牛奶、蛋清、蛋白，那些尋常的烤箱、烤盤、量器、盤盞，那麼整齊的排列在廚房，然後素手巧心，去篩選、稱量、製作、烘烤、裝飾，那麼忙碌、探索就都慢慢變成收穫落在心底。
憂傷的時候，烘焙的甜蜜就像雪中送炭，那是最溫柔的拯救。
開懷的時候，烘焙的忙碌就會錦上添花，那是最真實的充盈。
與其說烘焙是一種勞動，不如說它是一種修鍊。食材要一再精選，手藝要不斷提升，要付出足夠的耐心與愛心，要接受探索和失敗，要放下功利和得失，要用最單純的心面對自己、成全美食，也溫柔我們日益被生活麻木的內心。
而烘焙之所以美好，其秘密不過是：換一種心境去生活。
平安夜，鄰家蓮子姐姐帶著她家小帥哥前來做客，帶來她自己烘焙的糕點做伴手禮。她何等巧心，將兩隻大小不一花環泡芙擠上奶油、放上滿滿的藍莓、草果以及蔓越莓乾和腰果，裝點成聖誕樹。貌不驚人的巧克力馬芬內心填滿香酥的核桃和濃濃的巧克力豆，頂端用草莓擠奶油沾芝麻粒，裝扮成萌萌的雪人……不肖品嘗，只要看上一眼都覺得心滿意足。
便忙不迭要去煮一壺奶茶來酬謝她。她卻笑言，這是她給我和寶寶的「謝禮」
誰能想到呢，這樣巧心巧手的蓮子姐姐在外是一名響噹噹、獨當一面的律師。她們律所原本就是頂尖，她又是頂尖中的翹楚，風評極佳，幾乎到「戰無不勝」的地步。奈何人前再光鮮又如何，她自己覺得不幸福，「時刻像個劍拔弩張的戰士」。
日常工作忙碌，面對的又大多是糾紛爭議，工作強度高、壓力大，這幾乎給她帶來鮮明的「職業病」，她會緊張焦慮，會冷酷嚴肅。有很長時間，慣性使然，她會無意識的將工作情緒帶回家，對丈夫頤氣指使，對孩子苛責呵斥，以至於丈夫不願歸家，孩子不肯靠近，一度走到了離婚的邊緣。
她始終緊繃著，放不下。
我們閑聊，我也常常會生出感觸，卻又無能為力。
事情的轉機發生的很偶然。我們一起帶孩子去參加美時光女子學堂的親子烘焙活動。就那天，她眼看著孩子臉上沾滿麵粉卻笑容洋溢，自己笨手笨腳卻滿心歡喜，忽而感受到了久違的溫暖和萌動。
她只用了一瞬間就愛上烘焙，秒秒鐘報名投身學習。奈何她工作忙碌，常常缺席，幾乎是「最不乖」學員沒有之一。得幸熱愛的力量總是偉大，她還能在辛苦工作之餘自己摸索著學習，又抱著手機找了老師討教，在跟孩子老公一起「欣賞」了無數黑料理後，她終於「功成名就」，晉陞烘焙小達人。
就在那些接觸烘焙的日子裡，蓮子姐姐慢慢把自己放下了，她看見了工作之外，原來還有簡單生活。於是，出門在外她是嚴肅認真的大律師，回到家中她是懂得享受生活的小女人。
她說：「我在烘焙里找到我自己了。」
這可真好。
坦白說，如今的我們太容易迷失了。工作、學習、生活的壓力，讓我們漸漸忘記了身為女人該有的姿態。當我們混跡在這個「快餐」的時代，忙碌在鋼筋鐵骨的城市，不能鬆懈、不能停歇，標榜著「女漢子」拼盡全力，真的太容易錯失生活。
可人生一世，如果不能熱愛人生，不能享受生活，那多遺憾！那將是多少年薪都擋不住的「貧瘠」。
正如羅素說：「一個明智地追求快樂的人，除了培養生活賴以支撐的主要興趣之外，總得設法培養其他許多閒情逸緻。」
於是，你可以愛烘焙，也愛茶，愛花，愛香，愛琴棋書畫，愛美的任何。
你看，生活過得好與壞，精緻或庸俗，精彩或平淡，比起外人眼中的成功或失敗，自己的感受才是最真實、最重要。所謂美好生活，不過是一念之間，不過是一種更柔和的生活態度。越是簡單就越美好，越是細膩就越精緻，越是放下就越幸福。
生活的甜，藏在那些烘焙的時光里，只等著我們用心尋找和品嘗。
作者：那瀾，美時光女子學堂特約撰稿人。曾用筆名沐兮。出生在名泉之畔，就職於清照故居，濟南市作協會員，出版《愛若東風了無痕》《一夢傾城》等人氣小說。
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