滋陰養肺糯米飯

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糯米飯

糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。

適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉；氣虛引起的自汗、氣短乏力；哮喘、支氣管炎等慢性消耗性疾患；是恢復期的病人及體虛羸瘦之人群的食用佳品。

禁忌：

1、胃腸消化功能障礙者不宜食用；

2、糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃；

3、濕熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹等病症患者不宜過多食用。

暖笠笠的冬天

在寒冷的冬天

一碗

熱騰騰、暖乎乎的

糯米飯

暖身，又暖心！

材料

木耳10克

銀杏20克

松子仁30克

鮮百合30克

紅棗6個

糯米250克

醬油60ml

白糖10克

花椒油適量

做法

1、將木耳用清水浸泡1小時，紅棗（去核）剪開，銀杏去殼去皮，鮮百合、糯米洗凈，松子仁可生用或炒用，備用；

2、把醬油煮開，加入白糖調味，熄火後倒入花椒油，做成調味料；

3、將除松子仁外的所有材料放電飯煲內，加入適量水，按「煮飯」檔，直至跳掣，焗10分鐘左右，放入松子仁，加入調味料拌勻，即可食用。

成

品

點評

此方滋陰養肺，斂肺氣、定喘嗽。適合肺虛咳喘、虛煩驚悸、虛羸少氣不足之人群食用。適量的花椒油不僅能提高食慾，還可以溫中散寒、開腠理、通血脈，尤其適合冬季食用。

加入健身心、潤五臟、延年益壽的松子仁，誠為體虛之人的食療佳品。

此分量適合3-4人食用。

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