這種雞，滋補勝甲魚，養傷賽白鴿，美容如珍珠

貴妃雞原產於英國，由英國皇家科學院引自英國民間雞改良育成，是歐洲名優特禽新品種，集觀賞、美食、滋補於一身。這種雞在 英國、 美國、 荷蘭均有飼養。

貴婦雞形態奇特，體型嬌小玲瓏。冠為羽毛鳳冠，成年雄雞更明顯。冠體前有一獨立的呈錐形小冠體，冠體為豆冠，冠體兩側為碗狀發達的肉質體，延伸為「V」形肉質角狀冠，色澤鮮紅、細緻，後側形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋貴婦人的帽子，因而得名貴婦雞。

貴妃雞外貌艷麗奇特，嬌小玲瓏，裊娜多姿，雍容華貴，善通人性，是一種極具特色的觀賞珍禽。頭戴鳳冠，身披 藍黑間白花羽毛，長有鬍髯遮蓋部分瞼，使人們只見到大而靈活的眼睛、小而短的喙，外露的大鼻孔，羽毛基色為黑色，白色飛花不規則地分布全身，但以頭部、胸部較密集，具有觀賞價值。

貴妃雞是一種高蛋白、低脂肪的理想保健食品，具有滋補性溫，善補虛弱，有補氣，補血，祛風、美容、抗衰老、抗癌等獨特功效，是老、弱、病人、孕婦、產婦最理想的補品，被譽為「禽中極品」！ 有「滋補勝甲魚、養傷賽白鴿、美容如珍珠」之美譽。

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