花茸片、馬茸片、馴鹿茸片，你分清了嗎？

俗話說：關東山，三件寶，人蔘、貂皮、鹿茸角。隨著中國養鹿業的發展，如今鹿茸已經由昔日皇家御用變成百姓的滋補佳品。然而，目前鹿茸市場良莠不齊、魚龍混雜等問題突出，讓廣大消費者無所適從。那麼怎樣鑒別花鹿茸、馬鹿茸和馴鹿茸呢？下面是專家的講解，讓您謹慎淘寶、慧眼識寶！

鹿茸片與馴鹿茸片的鑒別

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  花茸片：園形或近園形，切面直徑 l～ 5cm;外表面密生紅黃色或棕色細茸毛(有時可見燎痕或利痕);外皮紅棕色或棕色，多光潤;中部黃白色、無骨化、密布細孔;體輕質軟富彈性(有時可見小而角質樣片即蠟片);氣微腥、味微咸。

• 馬茸片：園形或類園形，切面直么 l～3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黃色(有時可見燎、刮痕)，可見棱筋及疙瘩狀突起;外皮灰黑色、較厚;中部灰白色或黃白色密布蜂窩狀小孔;氣腥味稍咸。

• 馴鹿茸片：長橢園形或長園形，切面長軸直徑 1～5cm，短軸直徑 0.5～2cm;表面茸毛灰白色，稀疏、粗而長;外皮灰棕色，角質化較厚;中部白色或紅棕色，可見由外向內的骨化圈明顯，約為直徑的 1/2，中間可見蜂窩狀孔紋、稀疏、質硬、無彈性，有時透明;氣微味淡。

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