在海南,有這個一個地方,詩鄉歌海,重點是還有很多好吃的,牢牢鎖住你的胃之二
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01-12
在儋州,不缺美景,不缺美食
缺的是發現美的眼睛
一起來感受一下儋州的特色美食之
儋州十大小吃
4、儋州粽子
儋州粽子大名鼎鼎,從葉到餡都極具特色,這家的粽子更是繼承了洛基粽子的風味,以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。大家看看他們的餡兒料的就知道了。
包制過程與我國大部分地區無異,只是個頭更大、更過癮!
經過長達14個小時慢煮,就可以出爐了,辣么大的鹹鴨蛋黃就算切四瓣兒也都有得是。
親歷口感:真的好香,切開的剎那,站在十幾米開外的我就被它的味道勾了過來。過癮!只能這麼形容了,豬肉和鹹蛋黃混合糯米與粽葉的清香,在大快朵頤的同時絲毫不感油膩。
5、蘭洋五色飯
民族風啊!沒錯,五色飯是海南當地黎族同胞喜愛的美食。這幾位黎族美女不是在擺pose,是在展示五色飯的重要食材。謂之「五色」,雖主料就是普通糯米,但被楓樹葉、紅蘭草、紫蘭草、野生、黃姜這五種天然植物染色劑浸泡後,就色彩繽紛了。
這就是上述五種植物製作出的「染料」。
這配色,還是相當有食慾的。五色糯米飯色、香、味俱佳,還有滋補、健身、醫療、美容等作用。有吉祥如意、五穀豐登象徵。
親歷口感:口感與普通糯米粉無異,但每種不同顏色的飯,香味也不盡相同,加上難得的植物藥用功效,真是越吃越帶感。
6、南豐黃姜饃
原料很簡單、很淳樸、很綠色、很健康。黃薑汁兒+糯米粉。
黃姜打汁兒和面。
揉面,揉到完全融合、揉到沒有氣泡、揉到光滑圓潤、揉到你餓了……
不用發麵,糯米食品基本都不用這個步驟,直接捏餅開炸!
製作者要求出鏡,說:你拍饃饃就好了。
親歷口感:與其他糯米炸製品無異,但是!黃姜厲害了,具有清肺止咳、解毒消腫、通淋、通絡止痛、抗衰老等功效,女性朋友可以多多嘗試哦。


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