來海口一定要吃白蓮鎮的鵝!
來海口旅遊,記得來這家飯店!
地標:
海口老城開發區
海榆西線高速23公里處40號
利群鵝飯店
這是白蓮鎮,鵝飯店扎堆開,你走到這片看到一堆鵝飯店就知道來對了,吃了這麼多家,利群最好吃,我家吃了可能有10年了!推薦給各位
進門就是熟悉的大排檔的味道!
新鮮的鵝很好吃,一般4個人點2斤就可以了,肉和新鮮的鵝血配好的,你吃了這個血才知道市場里的那些狗屁鴨血特別有韌性的都是添加了N多東西的,因為小時候爺爺殺雞經常蒸雞血,一夾就斷開,有點硬,哪像現在的鴨血那麼勁道!
天吶,去吃鵝肉居然忘記拍鵝,海南的物產大多富硒,而且很少規模化養殖的,所以白蓮鎮的鵝肉特別好吃,就是簡單的用海鹽腌制,然後蒸煮就有好味道!
蘸料也是瓊菜配方,和老廣的味道還挺不同的,關於蘸料,我還是喜歡瓊菜的多一些,老廣的略甜會膩,瓊菜基本以薑蓉蒜蓉和海南燈籠辣椒為主,很爽,這也正是海南人的性格,客氣,但是果斷剛烈,既有沿海人的講究,比兩廣更多了一些潑辣!
必點!韭菜鵝血!
瓊菜大排檔用耗油其實不是特別多,多用海南的甜果醬,一種果子做的醬,具體的說實話我還沒見過果子原始什麼樣,但是海鮮之類的加了這個甜醬別有一番滋味,相當於耗油!
還有一個炒芋頭梗你們也一樣要點,因為吃太多次,這次沒點
炸鮮魷魚,好吃到停不下來,非常的嫩,外面是嫩酥嫩酥的, 裡面的魷魚不是很勁道,是軟的!超級好吃,這一大盤快讓我一個人吃光了!小尾巴吃了很多魷魚須!
生蚝炒蛋,我覺得比廈門的海蠣煎更好吃!超大的生蚝新鮮打蛋高油溫烘製!鮮美的海味和蛋香配在一起絕妙,任何佐料都是多餘!
半個鵝頭歸我,我最愛吃腦花,舌頭也很好吃,不過看到鵝的大鼻孔,我想起奇門遁甲里的大鼻毛哈哈哈哈哈哈,一口吐掉……
賺錢真是不容易,那些收餐具的大姐和阿姨手下超級快,翻桌速度超級快!真是行行出狀元~
其他的菜品還有蝦醬地瓜葉、海白冬瓜湯、砂鍋空心菜!都是家常的味道但是吃起來怎麼就那麼順口呢?
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