這樣做滷雞爪軟爛又入味，香味饞的鄰居都敲門，好吃到停不下來

雞爪中含豐富的膠原蛋白，並且脂肪低，很多朋友在減肥的時候，不吃肉，但又怕沒有補充到膠原蛋白，而變醜，就會專啃雞爪。像我很多同事去針灸減肥，醫師的食譜里堅決不讓吃豬肉，但可以常吃雞爪。可見，多吃雞爪真的是即保持了你的容貌，又保持了你的身材。

今天做的這個滷雞爪，是我最喜歡吃的一種做法，鹵好的雞爪軟爛入味，一次我能吃一盤。以前上大學時，學校有個小賣部里的阿姨，每天晚上都會有一鍋滷雞爪拿出來賣。超級好吃，好吃到停不下口，又熱爛又入味，但是只賣三鍋，每次很快就賣完了。

後來自己就學會做了，一次吃到飽。再也不用去外面買了，朋友有時候還會專門過來吃，說我的水平都可以去外面賣雞爪了。

家常滷雞爪

配料:

雞爪6個、李錦記滷水汁2勺、李錦記特級鮮醬油2勺、姜，蔥適量、香葉 3片、八角2個、冰糖2粒、老抽1勺、料酒1勺、鹽少許

烹飪步驟:

1.準備好所需要的材料

2.雞爪剪掉爪尖，用水沖洗幾遍，然後泡水裡半小時

3.鍋里燒開水，將雞爪焯水

4.然後撈起瀝干

5.鍋里加入適量的水（能沒過雞爪最佳）加入八角，香葉，蔥白，薑片

6.加入滷水汁，生抽，老抽，大火燒開

7.然後倒入雞爪，中小火慢燉20分鐘左右

8.燜至剩下少許醬汁時，即可。

9.真的是超級好吃~

菜譜小貼士: 鹽的份量不要加太多，滷水汁，生抽和老抽都有鹹味。

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