這樣的茄子不用再去外面吃，因為自己在家也能輕鬆搞定

新的一年肯定也要學會新的吃東西的方法，新的一年也要讓自己學到更多做東西的方法。今天交給大家的是蒜蓉烤茄子！！以後我們再也不用去燒烤攤和飯店去吃它了~~因為我們在家也能輕鬆的做出來這味道濃郁的茄子！！！

食材

茄子/蒜/青椒/紅椒/洋蔥/鹽/糖

步驟

茄子對半切開，在剖面切花刀

2.烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱烤五分鐘至茄子變軟

3.蒜剁碎，青椒紅椒和洋蔥都切成末

4.鍋內放油，倒入蒜蓉爆香後盛出

5.加入青紅椒末和洋蔥末攪拌，再加入鹽，糖，蚝油，黑胡椒拌勻

6.將拌好的調料均勻覆蓋在軟的茄子表面，放入烤箱再烤五分鐘，烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回去繼續烤，烤好後撒上蔥末。

成品

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