世界喝茶看中國，作為國粹的茶文化對全世界的影響令人嘆服！

我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家，中國是茶的故鄉，中國是世界茶葉的祖國，這是世界公認的。

茶，是中華民族的國飲。飲茶、種茶、制茶都起源於我國。我國第一部藥學專著《神農本草經》記載：「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」。

這說明，在距今7000年前的神農時代，中國就發現了茶葉，並且知道了茶葉具有神奇的藥用作用。因此，我們中華民族的偉大始祖神農是中國的茶葉鼻祖。神農不僅是中國的茶葉鼻祖，同時，神農也是全世界的茶葉鼻祖。

茶葉，是最天然、最健康的飲料，也是最具有文化內涵的飲料。茶葉具有健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力，受到全世界人的喜愛。

中國的飲茶習俗對世界各國都產生了很大的影響，世界各地茶的名稱、讀音以及飲用方法都源於中國，尤其是茶文化組織的興起，茶博會、茶文化節等的舉辦，使茶文化傳播到世界各地，與當地的生活習慣、風土民情相融合，形成了各式各樣的飲茶習慣。這些飲茶習慣大致可分為兩類：一種是加味調飲，一種是純茶清飲。

1、 加味調飲

這種飲用的最大特點是在茶湯中添加一些調味品，營養品等。調味品分為鹹味和甜味，鹹味調飲以蒙古奶茶為代表，主要是在茶湯中加入奶類和食鹽，用以解渴或佐餐。這種飲用方式主要在蒙古國、俄羅斯及中亞、西亞等地區比較流行。甜味調飲分為綠茶和紅茶，主要是在茶湯中加糖或蜂蜜、果醬等。除此之外，還有加糖和香料的調飲方法。這種飲用方法主要流傳在氣候炎熱、乾燥的撒哈拉沙漠周圍各國。同時，在氣候比較乾燥、炎熱的中東地區，人們還習慣紅茶加糖或檸檬的飲法，這種飲法被稱為紅茶甜味調飲法。

2、 純茶清飲

這種飲用方法不在茶中添加任何調味品，而是清飲茶湯來品嘗茶葉的真味。推崇這種飲用方法的除了中國以外，在受中華文化影響較大的國家和地區及僑胞、華裔家庭中也較受歡迎。日本人十分喜歡清飲綠茶，崇尚茶道，並且將飲茶升華到了文化的高度。

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