中國最能吃醋的5大城市排名，第五名你想不到，有你的家鄉嗎？

俗話說：「民以食為天」。自古以來，在華夏大地上就流傳著「南甜北咸，東辣西酸」的說法。豆腐腦到底是鹹的還是甜的？每個地方的人也有著各自不同的飲食嗜好。你知道我們國家最愛吃醋的城市是哪裡嗎？

第一名：太原

位於山西省中北部的太原，是一座具有4700多年歷史，2500多年建城史的古城，自古以來就有「錦繡太原城」的美譽。眾所周知，醋在中國已經有數千年的歷史。而作為「中國四大名醋」之一的山西老陳醋，已經陪伴三晉人民走過了3000多個春夏秋冬。「寧可丟了飯擔子，不敢扔了醋罐子」，「閻錫山的兵，繳槍不交醋葫蘆」……從這些太原地區流傳已久的民諺中就可以看出，在古時候太原人民就已經「嗜醋如命」了。

糖醋丸子

糖醋丸子絕對是重頭戲！丸子用的肉和麵粉都很講究，非常上勁兒，外酥里嫩，重點是糖漿，是用胡蘿蔔熬制的，沒有一般糖醋汁的焦苦味兒，清甜爽口！

第二名：西安

先秦時期，西安地區的周人、秦人以食粟為主。西漢時，小麥的地位上升，西安地區的百姓改以麵食為主，或稱「麥飯」，或稱「餅」，其時出現的「湯餅」，實是最早的麵條。西安地區百姓的飲食風俗習慣屬北方類型，口味上喜食酸辣。

葫蘆雞

相傳出於唐宗時禮部尚書韋陟的家廚。選用當年生嫩母雞一隻，經初加工後炸而成，成菜形似葫蘆，故名。此菜色澤金黃，皮酥肉嫩，最為人稱讚的是筷觸即離，食之極為香醇可口。

第三：昆明

昆明漢族的傳統飲食滇味飲食。滇味是雲南漢族的飲食風味，它由雲南滇東北、滇西和滇南三個地區的飲食風味彙集而成，而此三地區的食品風味分別代表了雲、貴、川交界一帶漢族，滇西彝、回、白族、納西等少數民族以及滇南漢族的飲食風味。滇味的特點是鮮香滋嫩、酸甜適度、辣麻適中、講究原汁原味。

汽鍋雞

汽鍋雞，因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。

第四名：大連

大連人在吃的方面卻不「形式主義」，也許胃口過於強壯，東北的酸菜，山東的白菜都能接受。有時將各種菜肴混為一鍋，自稱「亂燉」，也為一「名菜」；有時乾脆就生蔥生菜生蘿蔔快刀切段兒，拌一碗炒得噴香的豆醬端上來，這簡單的「亂燉」「三生蘸醬」就算是大連的飲食文化了。

三鮮燜子

三鮮燜子，傳統名菜，屬魯菜系。以水海參、蝦仁、螺片和燜子主材的製作的菜肴，咸鮮、香嫩適口。

第五名：鎮江

鎮江作為聞名中外的歷史文化名城，同樣也是美食之鄉。鎮江人對飲食有著獨特的解讀。選用的做菜的材料，烹飪方法，飲食習慣都具有地方特色。鎮江的特產「三怪」更是鎮江飲食文化的精髓。

水晶餚肉

水晶餚肉又名水晶餚蹄、鎮江餚肉，是江蘇鎮江市一道傳統名菜，屬於蘇菜系。成菜後肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶，故有「水晶」之美稱。

食用時，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點，佐以薑絲和鎮江香醋，更是別有一番風味。

這是最為喜歡吃醋的5個城市。不過吃不吃醋只是個人的口味喜好，各有各的好。

上面有你的家鄉嗎？這個排名你認為合理嗎？你是否會吃醋呢？歡迎留言！

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