韓國「一人烤肉店」火了！吃「獨食」小心營養不良、得胃病
「一個人在餐館吃飯是什麼感受？」「當然是孤獨啊！還總被投來異樣的目光！」
然而，最近韓國一家「一人烤肉店」似乎解決了這個問題
韓國一人烤肉店內，一人，一桌，一爐，兩塊電子錶提示烤肉時間，一台顯示器放著劇集綜藝。沒人搶肉，沒人嘮叨，隔板隔開互相看不見，可以盡情吃到天荒地老。
但是，一人吃飯是孤獨的表現，對身體可不太好！
一人吃飯孤獨、不健康
孤獨感可能不是一瞬間形成的，而是慢慢成為一種習慣。對於現在年輕人來說，便利的外賣服務、宅在家裡的習慣、城市中的獨自奮鬥、只願意麵對網上的世界……這些都可能增加一個人吃飯的幾率。
據英國《每日郵報》報道，一項研究顯示，即使是一個人吃飯這種小事，也可能增加患代謝綜合征的風險，例如高血壓和高膽固醇。
研究人員對比了男性和女性的數據，發現男性更容易出現健康問題。
韓國首爾的研究人員對7752名成年人進行了研究，並追蹤了他們的進食頻率。結果顯示，單獨吃飯的男性患肥胖風險增加了45%，而女性的風險則保持不變。
另外，單獨吃飯的男性患代謝綜合征的幾率達到64%，而如果女性每天單獨進食兩次或更多，那麼患上代謝綜合征的可能性會增加29%。
研究人員之所以關注「獨食者」，正是因為獨自吃飯這一群體的數量在世界各地都在增加，而這可能會讓人感到孤獨，並在吃東西時做出不健康的選擇。
如果有人還感到社會孤立，那麼他更有可能選擇垃圾食品進行心理上的宣洩，而不是健康營養的水果和蔬菜。
一人吃飯的三大危害
北京電力醫院營養科主任崔軍提出了這樣的觀點：長久一個人吃飯容易吃得單一，營養跟不上，還會影響情緒，導致消化不好，易得胃病。
危害一
吃得太單一 營養跟不上
「一個人吃飯，食物比較單一，很容易造成營養不良」。崔軍表示，《中國居民膳食指南(2016版)》建議，每人每天至少應該吃夠12種食物，每周至少25種。
而這個要求對於單獨一個人吃飯來說，炒一兩個菜就夠了，食材種類不可能太多，所以要達到這個數字有點難。除非和朋友或者家人一起進餐，這樣就可以多做幾盤菜，一起分享，吃到更多種類的食物。
很多人都有這樣的感受，一個人的時候，就會「變懶」，吃飯經常就是湊合，可能隨便吃一些泡麵或者其他沒什麼營養的食物填飽肚子就行，久而久之，對人體的健康是很不利的。
建議
有條件的話，還是多和家人、朋友、同事一起吃飯，如果條件不允許的話，那就儘可能地讓食物豐富一點，多樣化一點。
危害二
吃得不開心容易患胃病
一個人在家吃飯還好，如果是到餐館裡，真的會有點尷尬，別人會認為你這個人朋友少，不好相處。
所以，很多人在只有一個人吃飯的情況下，都選擇速戰速決的快餐，吃完趕緊走掉。
崔軍認為，一個人吃飯的時候比較尷尬，情緒很容易受影響，尤其當一個人情緒緊張時，胃腸的血管會加劇收縮，阻礙其活動，並抑制消化液的分泌，經常這樣的話，是很容易得胃病的。
中日醫院心理門診副主任心理師王彥玲認為，一個人吃飯的時候，往往要干點別的，否則太無聊，很多人就選擇了看手機或者電視，而這樣是不利於消化的。她解釋，食物的「消化」過程需要充足的血液供應，如果邊看電視或者手機邊吃，注意力不在吃飯上，部分血液流向大腦，導致腸胃供血不足，容易影響消化。
另外，王彥玲認為，吃飯本身就是一种放松的行為，看手機或想其他事情時，就不能體會到美食帶來的快樂了。
建議
一個人吃飯的時候不要想工作上的煩心事，不妨放些舒緩的輕音樂，盡情享受美食帶來的樂趣。
危害三
吃得太寂寞壓力難釋放
「人是社會性動物，是有交流需求的，吃飯就是我們與他人交流的好方式。」王彥玲認為，在吃飯時適當的交談，可以更加深入地了解彼此的興趣，交換彼此的信息，提高自己的社交能力，同時也是充分展現自己的一個良好的機會。
「現在人的生活節奏越來越快了，工作都比較忙，」王彥玲說，「在工作中難免都會遇到一些不愉快的事情，吃午飯的時候和同事交流交流，這樣很有利於舒放心情，減減壓。
這不僅對身心健康有好處，同時還有助於讓我們保持一種比較良好的工作狀態。
建議
現在網路很方便，我們吃飯時不妨和父母視頻聊聊天，不僅解決了我們無聊的問題，同時還能緩解他們的孤獨感。
健康君建議小夥伴們改掉一個人吃飯的習慣，在用餐時保持輕鬆、快樂的情緒！工作時間，可以和同事一起吃午飯，下班回家和家人共進晚餐。
編輯Q
來源 健康時報網、北京晨報
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