7款以麵食為主的早餐誠意來襲
七月的漫生活No.4
「熱愛生命的人，一定早起，像小鳥一樣，他們得到的報酬，是一頓又好吃又豐富的早餐。」——蔡瀾《今天也要好好吃飯》
上次在文末預告了本期的早餐時光會和大家分享麵食之後，就有朋友留言給我，說很期待。很感謝大家的鼓勵，也謝謝大家願意看我分享的內容。
雖然我們家的早餐主要以方便快捷為主，但麵食類的也做過不少，以下整理了7款，一起來看看吧。
第款
玫瑰花餃子+蜂蜜柚子水+香蕉
這是去年情人節的時候做的，先用餃子皮包了肉餡捲成玫瑰花的形狀，再用平底鍋煎熟，蘸醋吃。是不是很像玫瑰花？也很應景？喜歡其他蘸醬的話也可以自己調製哦，比如芥末、酸辣醬等等。
第款
烏冬面+橙子
烏冬面是超市買的，如果有高湯可以用高湯煮麵，其中的配菜可以按自己喜歡的放，我則是煎了牛肉片、香菇，燙熟了青菜、胡蘿蔔、西紅柿，還打了一個雞蛋進去，早晨吃上這樣一碗面，是不是感覺營養豐富，讓人立馬能量滿滿呢？
第款
鮮蝦涼拌面+桂花酸梅
蘇州人特別講究「不時不食」，意思是吃東西要應時令、按季節，到什麼時候吃什麼東西。所以，在夏至這一天，吃上一碗涼拌面，再喝上一杯手工製作的冰鎮酸梅湯，真是夏日裡最美的享受了。
拌涼拌面的調料可以按自己喜歡的口味來，芝麻醬、醬油、醋、豆瓣醬等等都可以作為拌料。
製作酸梅湯的原材料網上就可以買到，冷涼後放冰箱，冰鎮後再喝的味道絕對清涼酸甜，沁人心脾，不知甩外面賣的酸梅味飲料幾條街呢。
第款
三鮮小餛飩+櫻桃
印象中我媽媽常會包好很多餛飩放在冰箱里，吃的時候拿出來煮一些。我這個就是從老媽那裡拿來的。
包的餡可以以自己喜歡吃的菜為主，如果有雞湯，煮出來的味道更好一些，沒有的話，清水也可以的。煮好後可以放點蛋皮絲、紫菜，開洋，最好再撒點蔥花，這樣更有食慾。（我那次蔥花用完了，摘了朵薄荷點綴了一下）
其實這個吃法也是媽媽教我的，不管吃過多少美味，最難忘的還是媽媽做過的食物。
第款
家常炒河粉+檸檬紅茶+葡萄
在港式茶餐廳常吃到炒河粉，自己雖然做不了那麼地道，但是試著依葫蘆畫瓢一下還是很有意思的。
用了超市買的河粉，選了家人都喜歡吃的雞蛋、圓白菜、培根、蘑菇放在一起炒，最後擺了幾個小番茄做點綴，是不是也像模像樣呢？最家常的，才是生活的味道嘛。
第款
培根意麵+煎蛋+烤胡蘿蔔+可可牛奶
這一餐比較西式，意麵煮熟後用黃油、培根、番茄醬炒過，裝盤時撒了些黑椒碎、百里香碎（如果有芝士粉就更好了）
胡蘿蔔是小根的那種，大概比手指長一些，上面抹了橄欖油、海鹽、黑椒碎用烤箱烤熟的。
熱牛奶中加好時可可粉、白糖、少許鹽和香草精，攪拌均勻，就成了可可牛奶啦。這是女兒的最愛。
第款
香煎小籠包+蒸胡蘿蔔+冰糖雪梨
蘇式小吃中我最喜歡的估計要數「生煎饅頭「了（蘇州方言裡面包子、饅頭統稱饅頭，這裡的饅頭是有餡的那種），但是也不能每次想吃總是跑去」啞巴生煎「或者」鑫震源「啊，於是嘗試用速凍的小籠包子按水煎法的方式做了」香煎小籠包「。一試之後，果然發現吃著和蒸的包子完全不一樣，不但聞著很香，一口咬下去還有湯汁呢。
再說說蒸胡蘿蔔，雖然蒸可能比烤更能保留住營養成分，但個人感覺還是烤的比蒸的更能吃到胡蘿蔔本身的甘甜。
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最後再啰嗦幾句做早餐的感受：
有朋友問過我，每天早上來得及嗎？需要起多早啊？
其實除了一些比較複雜的需要前一天晚上準備好，大部分都是當天做的，每天只需要早起45分鐘左右，但是在我看來，你所獲得的卻不僅僅是一頓豐富的早餐，因為堅持早起，你就養成了不賴床的習慣，因為學做不同的美食，你就擁有了照顧自己、照顧家人的能力。
生活家蔡瀾說 「好的人生，從好好吃飯開始，好好吃飯，就是好好愛自己。」 讓我們都試著吃自己做的早餐吧，不用多麼昂貴的食材，也不必多麼頂級的配料，只要用心，就都能體會平凡生活的美好。
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