鼎蜜晚桃繁殖及病蟲害防治日常管理

鼎蜜晚桃繁殖及病蟲害防治日常管理

1 植物學特徵

『福鼎晚桃』樹勢較強，幼齡樹生長較旺，枝梢直立性中等; 成年樹開枝角度一般45°，樹形為自然開心形。根系由主根、側根和鬚根組成，主根側根生長旺盛，鬚根較發達。根層較深，主要分布在地表30 ～80 cm，垂直根大多分布在土層的30 ～ 50 cm。幼根為淡黃色，1 年生根為淡棕褐色，隨著生長逐漸變為褐色。老根粗糙，內部深紅黃色。

1. 1 植物學性狀

花著生在腋芽的兩側，有5 枚萼片、5 枚花瓣( 少量有多瓣) 、多枚雄蕊和1 枚單心皮雌蕊組成。萼片、花瓣、雄蕊的上部各自分離，下部貼合成托杯，著生於花托上。托杯與中央的雌蕊分離。花芽有混合花芽，純花芽。一般1 個花序有1～3 個小花，55%為復花; 子房上位，花瓣粉紅色，為薔薇形花。果為核果，由1 心皮組成，種子1 粒。內果皮堅硬，包於種子之外，構成果核; 中果皮肉質，為可食部分。嫩枝淡綠色，皮較光滑。木質化時有圓形或長形的皮目小突起出現，皮目較少，散布在枝條表面。1 年生枝條未木質化時綠色，木質化後呈淺棕褐色，長1. 2 m 左右。多年生枝淡灰褐色，由光滑漸變粗糙，以至樹榦開裂成片狀。葉由葉片、葉柄、葉托組成完全葉。葉互生，平展，葉柄長1. 3 cm，葉片長寬為11. 8 cm ×3. 5 cm，呈披針形，葉漸尖，葉基圓形，葉緣鋸齒形，葉脈羽狀脈。

1. 2 果實主要經濟性狀

果實近圓形，果形端正，果頂稍尖。果面呈淡粉紅色，色澤艷麗，外觀美、果肉乳白色。在福鼎、蒼南種植，平均單果重175 g，最大果重250 g; 可食率達85%; 可溶性固形物含量16%，酸含量0. 86%，維生素C 0. 33 mg· ( 100 g) －1，粗蛋白0. 73%。風味濃，肉軟，味芳香。果肉細嫩，汁多，味佳，品質中上。

2 生物學特性

2. 1 生長特性

幼齡樹生長勢較旺，抗逆性較強，枝梢直立性中等，枝條分枝角度較大，成枝力較強，樹冠形成快。經早期控冠進入結果期後，長勢中庸，樹冠半開張，4 年生樹平均冠幅達3. 8 m × 4. 2 m，樹體健壯。枝條抽生整齊充實，花量大，芽充實飽滿，多花芽佔75. 0% 以上。以中短果枝結果為主，坐果率高( 可達80. 6%) 。早結性強，定植第2 年植株成花率達75. 0%。豐產性能好，平均株產定植後第2 年達2 kg，第3年5 kg，第4 年23 kg 以上。穩產性好，無葉花枝也能正常掛果。果實成熟期晚，有較好的銷售市場。

2. 2 物候期

該品種在福鼎初花期3 月上中旬，盛花期3 月中旬末至下旬初。謝花期3 月下旬末，花期較長。第1次生理落果為4 月上中旬，第2 次生理落果在5 月上中旬。5 月下旬至6 月上旬果實迅速膨大並開始著色，成熟期7 月下旬。展葉比初花遲1 周。

根據不同年份的氣候因素，物候期稍有差異。據5 年的觀察: 在福鼎，春芽3 月上中旬萌動抽發新梢，5 月下旬抽發2 次梢，8 月上旬抽發3 次梢。春夏2 次抽梢較少，3 次稍數量較多。11 月上中旬開始落葉。1 年生枝條生長量因果園管理水平及修剪技術不同而不同，管理好的果園，修剪到位，背上枝長度可達1. 5m，一般枝條長1. 2 m 左右。

2. 3 品質表現

經福建省分析測試中心檢測，福鼎晚桃果實可溶性固形物含量16. 10%，可溶性總糖( 以葡萄糖計)9. 11%，含酸量0. 86%，維生素C 0. 33 mg· ( 100 g) －1，粗蛋白0. 73%。

3 主要栽培管理技術要點

3. 1 建園

桃是多年生作物，一經定植就要在原地生長結果幾十年，要全面規劃，建園前根據當地的地形、交通、水源等條件，結合福鼎晚桃的特性選擇園址。由於該品種幼齡樹生長較旺，果實著色對光照要求較高，因此應選擇土層深厚、通氣性好、排水良好、光照充足的的平地或35°以下的東南坡向的緩坡地，遠離污染源，按照「三保」( 保水、保肥、保土) 、「四大」 ( 大台、大溝穴、大肥、大苗) 、「五配套」 ( 山、水、園、林、路綜合配套) 標準開墾建園。

3. 2 苗木繁殖

福鼎晚桃採用小苗嫁接或高接換種等無性繁殖方法。嫁接秋節，以毛桃或本砧作為砧木，其嫁接親和性好，成活率高。嫁接後生長發育良好，根系發達。對養分吸收力強，耐乾旱，在瘠薄土壤上能生長。

3. 3 定植

挖長、寬各0. 8 m，深0. 6 m 的定植穴，要求定植前1 ～ 2 個月回土，每穴底層填入雜草或有機肥10 ～15 kg，加1 層20～30 cm 的心土踩實，最上層用鈣鎂磷肥1. 0～1. 5 kg 拌細土整成高出地面30 cm、長、寬各0. 8 m 的定植盤。經過一段時間的沉實後，即可種植。平地果園株行距以4 m × 4 m 為好，梅花形種植;山地果園株距以3. 5 ～ 4. 0 m，行距以1 梯台種1 行為好，與下行株與株之間錯開種植。2 月春植為宜，此時根系開始生長，而芽未萌動。

3. 4 定干與解綁

幼苗生長快，定植成活後，當年要進行定干，定干高度平地50～60 cm ，山地60 ～ 80 cm，以培養自然開心形樹冠。特別要注意的是進行解綁，及除去嫁介面下部的萌芽。

3. 5 施肥

3. 5. 1 新植樹施肥

苗木定植後，第1 次施肥宜在第1 次新梢成熟後進行，一般株施10%腐熟人畜糞尿5 kg 或複合肥15 g。以後每月追施1～2 次速效肥，隨著樹體的不斷擴大逐漸增加施肥量; 到9 月中下旬改施基肥，通常株施腐熟畜禽干糞或生物有機肥3～5 kg。

3. 5. 2 幼齡樹施肥

植後第2 年，為了擴大樹冠，分別在3 月、5 月和7 月各施1 次以氮肥為主、磷鉀結合的速效肥，一般每次株施複合肥25 g; 11 月中下旬施基肥，株施腐熟畜禽干糞或生物有機肥5～10 kg。

3. 5. 3 盛產期樹施肥

通常年施3 次。以株產30～50 kg 果為例: 第1 次在3 月上旬春梢萌發前施用，以氮磷速效肥為主，通常株施複合肥200 g。第2 次在5 上中旬月生理落果穩定後施壯果肥，以鉀肥為主，提高果實品質及增加甜度，通常株施高鉀複合肥150 g。第3 次在落葉半個月後施下，通常株施腐熟有機肥15 kg，複合肥1 kg。此外，在幼果生長期還可結合防治病蟲進行根外追肥。

3. 6 整形修剪

幼齡樹期按照開心形要求，留3 大主枝或4 個主枝，經2 ～ 3 年整形修剪，培養結構緊湊、級次明顯、枝組分布合理的矮化豐產形樹冠，詳細修剪技術如下。

3. 6. 1 冬季修剪冬季修剪可在落葉後進行

對樹冠外圍的延長枝適當回縮短剪，以控制花芽的留量，降低結果部位。選留髮育良好的中、長、短果枝，保持樹體外稀內密，主枝少、側枝多，有利於豐產。對過密枝、細弱枝、下垂枝、直立枝和徒長枝進行疏刪。

長枝的修剪，除作為更新母枝的枝條進行短剪外，少量纖細長果枝短剪50%～ 70%，其餘長結果枝疏剪去1 /3，保留的2 /3 長果枝的頂部剪去1 /4 ～ 1 /3。中枝是主要的結果枝，修剪時要特別小心。樹冠中下部及離主幹近的盡量保留，大枝背上的留1 /3 結果，其餘疏除。

3. 6. 2 夏季修剪花芽分化的時間

主要在7～9 月，夏季修剪時對樹冠上部和外圍的過旺徒長枝，要採取去強留弱的辦法控制。同時，還要剪除過密枝和無用枝，以改善樹冠光照條件，促進花芽分化和果實生長。夏季修剪除常規方法外，特別注重背上枝、徒長枝和旺枝的部位，一般進行扭枝、摘心和拉枝，保證樹體養分充分利用，同時避免傷害過大。摘心是針對結果枝上果實著生處的葉芽抽生的新梢，當梢長1 ～ 2 cm 時留樁摘心; 對主枝附近或內膛的徒長枝，當梢長15～30 cm 時摘心，以促進新梢充實，培養成結果枝組。扭梢可控制旺長，改善光照條件。還對養分積累、防止秋季乾旱早落葉等有重要作用。一般在新梢長25 cm 左右、尚未木質化時進行，部位掌握在15 cm 處扭下為宜。把新梢扭曲，使梢頭下垂。通過扭枝使之轉變成所需的結果枝，同時，結合摘心，填補空當，增加結果部位。

3. 7 病蟲害防治

主要病蟲害為桃小食心蟲、桃蛀螟、蚜蟲、桃流膠病、桃白粉病、炭疽病。

進行冬季清園，全園噴施1 次4～5 度石硫合劑，在萌芽前要清除桃園周圍的作物秸稈和雜草，以消滅越冬幼蟲。適當疏果、摘掉早果，並撿拾帶蟲落果，集中處理，消滅果內幼蟲。生長季節各病蟲害發生前期噴相應的藥劑，5～6 月結合桃瘡痂病，一同防治桃流膠病，用甲基硫菌靈，苯醚甲環唑進行預防，病蟲害發生時及時噴葯防治，如桃小食心蟲發生時用2%甲維鹽乳油1 000 倍液防治。

3. 8 採收

『福鼎晚桃』皮薄肉軟，一般果實8 成熟開始採收，當然要根據銷售地遠離近進行調整，但不能過熟。因充分成熟後，易受損傷，不耐貯運。採收時，用手掌輕輕托住果實，稍扭即採下，套袋果實可連袋採收，要注意不能用手指按壓果實和強拉果實，以免果實受傷或枝條折斷。

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