哪些食物的護肝效果好呢？很多人可能並不清楚

哪些食物的護肝效果好呢？我們應從解毒與護肝雙重角度去分析，生活中哪些食物具有好的護肝作用。

1、蘆筍。可以促進肝細胞正常化修復再生，預防癌細胞擴散，起到改善肝功能異常作用。食療中，常用於輔助治療腫瘤，最好每天吃。

2、大白菜。促進毒素排出體外，促進對動物蛋白吸收利用，還能潤腸通便。另外，大白菜中的硅元素還能快速排出體內重金屬鋁元素。

3、大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

4、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

5、包菜：即圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

6、木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。

7、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

8、百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

9、牡蠣。含有豐富肝糖原，可以改善肝硬化患者疲勞、體力不支問題。幫助肝功能恢復，富含的鐵和蛋白質又可以治療貧血。所以，牡蠣又滋陰養血作用。

10、海參。屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白食物。可以預防肝炎、高血壓、神經衰弱等疾病。所含釩元素對增強造血功能效果顯著。

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