醫生推薦：黑木耳搭配它一起吃，營養賽過冬蟲夏草，輕鬆祛除體內毒素，保護肝臟！

醫生推薦：黑木耳搭配它一起吃，營養賽過冬蟲夏草，輕鬆祛除體內毒素，保護肝臟！

黑木耳雖然是一種比較常見的食材，但是在一般的家庭很少拿它做家常菜，針對這個問題小編還真的不明白，至少在我們本地很少有人經常做木耳菜。不過木耳還真的是個好東西哦，被營養學家譽為「素中之葷」和「素中之王」。

黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。經常吃木耳可以祛除體內的毒素。

黑木耳還具有減肥和抗癌的功效，黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。此外黑木耳還可以促進腸道蠕動，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。

推薦木耳的搭配吃法：

洋蔥拌木耳

黑木耳用涼水泡發半天，清洗乾淨，撕成小朵，入開水鍋中焯一下，撈出過涼開水，瀝干水分備用；洋蔥切片；香菜切段備用；以上原料混合，添加鹽、生抽、糖、陳醋和香油拌勻即可

洋蔥是一種熱量相當低的一種蔬菜，而且很容易消化，而且還有消食的作用，另外洋蔥還有減肥的功效，兩者一起吃不僅可以助消化減肥還可以清理體內垃圾，保護肝臟。

木耳炒山藥

1、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗凈切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥姜切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蚝油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

山藥含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、維生素C等保健物質。對人體有特殊的保健作用，可以預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，消脂避免肥胖。兩者搭配吃有助清理毒素，保護身體健康。

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