廚房這樣用，竟讓全家得癌症，到底是為什麼

文|軟糖

現在生活條件變好了，幾乎家家戶戶都安上了抽油煙機，不是說別的，要是沒有抽油煙機真沒有幾戶人家可以受得了，但是最近有新聞報道說。有一家三口離奇患上了癌症，而這到底是什麼願意呢？據調查原來都是廚房造成的，這到底是為什麼呢。

研究表明，食物炒菜的油煙里有一種致癌物質，而長期的吸入這種物質會造成肺部的癌變。近年來，女性患癌的幾率一直居高不下，跟廚房也是關係甚大。而廚房的油煙跟燒菜時候油的溫度緊密聯繫，油溫達到150度的時候，放出的成分會引起呼吸道疾病。

食物在高溫的作用下，產生大量的分解物質，這些物質在空氣中瀰漫，形成了煙氣。而這些煙氣中就含有大量的致癌物質，所以，平常在家最好減少油炸物質的烹調。

我國只有很少一部分女性進行香煙的吸食，但是我國女性卻有著非常高的患肺部疾病的幾率，這就是因為我國女性長期接觸廚房油煙的原因了。雖然不光中國女性一般在家進行料理全家的食物的作用，但是因為中國的飲食習慣，女性一直在廚房與油煙接觸。所以，女性患肺癌的幾率才居高不下。

如何減少避免油煙：

炒菜時不要等到食用油冒煙，讓油溫過高，從而減少致癌物質。

買好的食用油，一般就買大品牌的，不要買那些沒有名氣的。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！