詳細了解釋迦果的種植條件和技術，果農傾力推薦
大家可能不太知道釋迦是什麼？釋迦果為熱帶水果，果實清甜，果肉乳白色，以其獨特香味被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起。這種不常見的水果其實含有豐富的維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。
釋迦果的營養價值
1、釋迦果果肉纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。
2、釋迦果果肉富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。
3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克釋迦果含熱量105.00大卡(438千焦)。
4、每100g番荔枝果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，礦物質0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。
釋迦果種植條件
1、氣候：釋迦果是熱帶半熱帶的植物，性喜溫暖潤濕的氣候，年均溫21～23℃、年降雨量1200～1800毫升、空氣濕度70～95%的氣候條件最適宜它的生長，一般而言冬季無霜、雨量充沛、空氣濕度大的南亞熱帶氣候比較適合釋迦的種植。
2、土壤：釋迦果是淺根性植物，根系大都分布在35厘米以內的土層，而且新根木質化遲、好氣、忌積水，應當選擇避風向南的土地種植，當風的地方必須建造防護林，否則易受風害並導致根莖腐病的發生。土壤以土質肥沃、通氣性能好、排水性佳的砂質土或砂壤土最合適，最適宜的土壤pH值為5.5～6.5，過酸的土壤要用石灰進行改良，黏質土、中性土雖也能生長，但效果不如砂質土或砂壤土。
釋迦果育苗技術
1、種子育苗：釋迦果種子播種前要曬，以促進發芽，苗圃應選向陽排水良好，肥沃的沙質壤土，以緩坡地平地為佳。苗圃地播種前應先深翻曬地1～2個月，然後再以腐熟有機肥和少量石灰作基肥，打碎拌勻，再修溝起畦。條播、撒播均可，每畝用種子7～8千克。用河沙或細土覆蓋，稍壓實後淋透水蓋草或塑料膜，苗床注意保濕，同時又怕積水，所以也要注意嚴防水分過多，以免引起根腐病。發芽後，揭開蓋草或塑料農膜，以免壓彎幼苗。
2、嫁接育苗：釋迦果的嫁接方法多隨季節而定，春季韌皮部不易削離，一般採用枝接法，而夏秋季一般採用芽接法。釋迦果用芽接法嫁接時，一般要求20～30天後解綁，而用枝接法一般先進行挑芽後再進行解綁。對於用芽接法嫁接已成活的植株，在解綁後15天左右，就可以在芽接位上方5厘米左右剪砧，剪砧後基部將抽出大量萌櫱，應及時去除，以免與接穗爭奪養分，影響接芽萌發，同時苗圃地要保持乾淨，無雜草，並保證肥水供應充足。當嫁接苗長到高50厘米、莖粗1.0厘米左右時即可出圃定植。
釋迦果定植技術
1、定植時間：釋迦果的定植時間為每年的2～4月，冬季無霜的地區可提早到上一年的10～12月。京郊地區溫室栽培宜在4月中下旬定植（不管溫室是否蓋膜都可以種植），此時氣溫回升，有利於植株的緩苗和生長，種植規格應根據溫室的具體情況而定。
2、苗木處理：釋迦果在定植前要進行苗木處理，首先要進行消毒，用3～5波美度的石硫合劑藥液噴布苗木，並同時對苗木進行分級和修整。按苗木大小、根系好壞進行分級，選用壯苗或優劣分栽。對外地調入和貯藏中失水的苗木栽前須在水中浸根3～5小時。
3、栽植密度：株行距因品種而異，一般以3X4米或4X5米為宜，最密的可以提高到2x3米。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小為0.8x0.8x0.8米，表土混合漚熟的有機肥放下面，里土放在上面，然後放進苗木種植，踩實，一次澆透定根水，再蓋上一層生土以防水分蒸發。如果是種植在平地且雨量充足的地方，則不宜挖大穴定植，起高壟種植即可，以防穴里積水導致植株死亡。
釋迦果肥水管理
1、幼樹施肥：一般1～2生的幼齡樹需株施有機肥5公斤，尿素0.45公斤，過磷酸鈣0.35公斤，硫酸鉀0.1公斤，除有機肥在冬剪前一次性下完外，其餘的化肥分別在第一、二、三次新梢老熟後和冬剪開始前施下，冬剪肥用量應最高，約佔全年總用量的55%，其他三次各佔15%，以促進樹勢的生長和樹冠的形成。
2、成樹施肥：釋迦果結果樹的需肥量更大，需根據樹齡、樹勢、結果情況決定用量，一般3～4年生樹需年施有機肥10～15公斤、過磷酸鈣2公斤、硫酸鉀0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有機肥在冬剪前後一次性下完。
3、灌溉管理：釋迦果萌芽期、幼果膨大期、果實迅速膨大期、采後恢復期和休眠期最需要水，需視具體情況及時而適當地灌溉，以保證坐果率、大果率和優果率，以及根系和樹勢的恢復，灌溉方式以穴灌和溝灌為好。水分不夠將導致植株生長不良、萌芽不整齊、幼果大量脫落、果實發育不良和裂果率大量增加。但釋迦也最怕積水，即使是短時間的積水，也會導致與缺水一樣的結果，並可引髮根腐病的發生，導致植株死亡，因此需及時做好排水工作。
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