N種餅的做法，每一款都是美食，每天都有新花樣，走過路過千萬別錯過哦！

香煎紅薯餅

準備食材

紅薯、麵粉、糯米粉、砂糖、奶粉。

做法

1.紅薯蒸熟搗爛。

2.放入麵粉、奶粉、糯米粉和糖。

3.慢慢的揉成團。

4.平底鍋不放油小火慢慢煎，成熟後翻面。

5.兩面煎至金黃即可出鍋。

紅薯豆沙餅

準備食材

紅薯、糯米粉、豆沙餡、白芝麻、油。

做法

1.紅薯放入鍋中蒸熟，去皮後用工具按壓成泥。

2.將紅薯泥和糯米粉按1:1比例混合。

3.將豆沙餡搓成小球備用。

4.將適量的紅薯麵糰壓成圓片，中間放豆沙餡，搓成小球。

5.將紅薯求按壓在芝麻中反面也按壓上。

6.鍋中放入少許油，下入餅小火煎至兩面金黃即可。

西葫蘆雞蛋餅

準備食材

西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽、花椒面、蔥、油。

做法

1.西葫蘆搽絲，加入麵粉、雞蛋、鹽、花椒面、水和蔥花調成糊。

2.不粘鍋放入少量油，把麵糊用勺子舀入鍋中小火煎。

3.煎至兩面金黃即可出鍋。

奶香玉米軟餅

準備食材

玉米麵粉、糯米粉、純牛奶、白糖。

做法

1.糯米粉、玉米粉和白糖倒入大碗內混合均勻。

2.牛奶加熱到70度左右，加入碗中，一邊加一邊攪拌。

3.把加入牛奶的面揉至光滑麵糰。

4.取一塊麵糰揉成長條。

5.平底鍋加熱放油，把麵餅煎至兩面金黃即可出鍋。

胡蘿蔔鬆餅

準備食材

雞蛋、胡蘿蔔汁、糖、油、鹽、蜂蜜、黃油、麵粉。

做法

1.蛋黃、鹽、胡蘿蔔汁、油攪拌均勻，篩入麵粉拌勻。

2.蛋清和糖打發。

3.分三次把麵粉糊加入打發的蛋清里。

4.不粘鍋放油，用勺子舀一勺麵糊。

5.保持小火直到出現氣泡並開始破裂翻面關火，用語文煎至上色即可。

黃金土豆餅

準備食材

熟土豆、蔥、鹽、油。

做法

1.土豆蒸熟去皮，用刀壓扁。

2.鍋內倒入油，爆香蔥白。

3.將土豆煎至兩面金黃變硬。

4.加入鹽調味。

5.最後撒上蔥花即可。

紫薯發麵餅

準備食材

麵粉、水、酵母、紫薯、脫脂牛奶。

做法

1.紫薯上籠蒸熟後去皮，用勺子壓成泥，加脫脂牛奶可讓紫薯餡兒濕潤可口，增加奶香。

2.分成約50g一個，揉成團，蓋保鮮膜待用。

3.麵粉加入溫水和酵母混合後反覆揉搓，直到光滑富有彈性，發酵至2倍大。

4.發酵好的麵糰取出排氣，分成小劑子，加蓋繼續醒發15分鐘。

5.取一個劑子壓扁，放上紫薯餡，用虎口推起包好，捏緊封口，包好後輕輕壓扁。

6.鍋中不放油，撒一些麵粉，把餅胚排進去，用小火慢慢兩面烙熟。

餃子皮椒鹽煎餅

準備食材

餃子皮、椒鹽、小蔥、油、芝麻。

做法

1.餃子皮上均勻刷上油，均勻撒上椒鹽，放上小蔥，放點芝麻增香。

2.蓋上第二張餃子皮，重複以上動作，再蓋上第三張餃子皮繼續重複，最後放上第四張餃子皮，用擀麵杖擀成圓形。

3.擀好後，上面撒上點芝麻，用手按一下。

4.不粘鍋放油，小火煎到兩面金黃即可。

挂面煎餅

準備食材

挂面、雞蛋、培根、鹽、胡椒、鮮奶、甜麵醬。

做法

1.培根切小塊下鍋煎至略焦黃盛出備用。

2.小鍋內清水燒開加入挂面煮至七八分熟。

3.雞蛋加鹽和一勺鮮奶打散備用。

4.與此同時另取平底鍋放入油，把瀝干水分的挂面均勻的放入鍋內。

5.表面發上煎好的培根加熱2分鐘後，把打散的雞蛋均勻的淋在挂面上繼續加熱。

6.至表面蛋液基本凝固翻面，繼續加熱至兩面金黃即可出鍋。

胡蘿蔔藕餅

準備食材

肉末、蓮藕、胡蘿蔔、薑末、澱粉、生抽、鹽、雞蛋、油。

1.肉末加入薑末、水、鹽和生抽拌勻，腌制15分鐘。

2.蓮藕洗凈去皮切小丁，胡蘿蔔洗凈切小丁。

3.把肉末、蓮藕丁、胡蘿蔔丁、雞蛋、鹽、澱粉倒入碗里，順時針攪拌上勁。

4.用手將肉末摔打成餅狀。

5.平底鍋加熱倒油，放入餅小火煎。

6.煎到晃動鍋餅能動翻面，煎至兩面金黃出鍋。

椰蓉紫薯餅

準備食材

紫薯、椰子粉、椰蓉。

做法

1.將紫薯去皮，切成片，放入微波爐，選擇微波火力，加熱幾分鐘。

2.取出紫薯，加入椰子粉。

3.用勺子將紫薯壓成紫薯泥。

4.取一勺紫薯捏成小劑子。

5.紫薯劑子均勻地沾上椰蓉，用手壓扁並塑形。

6.將紫薯餅均勻地擺放在盤子里，放入微波爐，加熱2分鐘即可。

土豆絲蔥香雞蛋餅

準備食材

雞蛋、土豆、麵粉、蔥、鹽、五香粉、水、味精、油。

做法

1.土豆削皮切絲，蔥切末。

2.把土豆絲、蔥末、雞蛋、五香粉、鹽、味精放在一起攪拌均勻。

3.加入麵粉，慢慢的往裡加水，最後調成麵糊。

4.電餅鐺刷上油，舀上面糊，用工具攤平。

5.待麵糊凝固後，翻面烙另一面。

6.烙制兩面金黃即可出鍋

花生南瓜餅

準備食材

南瓜、糯米粉、粘米粉、花生仁、熟芝麻、砂糖、麵包糠。

做法

1.南瓜去皮去籽切塊放入蒸鍋里蒸十分鐘。

2.花生放烤箱180度烤7分鐘，待涼後去皮備用。

3.把花生碾碎，加入芝麻和砂糖拌勻待用。

4.蒸好的南瓜倒掉水分，用湯匙壓成南瓜泥。

5.南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑麵糰。

6.取一小塊麵糰，壓扁攤開放入適量花生芝麻。

7.收口按成餅狀後沾上麵包糠。

8.電餅鐺加入適量油。

9.放入南瓜餅煎制，小火煎至兩面金黃即可。

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