生活不止有詩，紅薯不止能烤，這些做法你見過嗎？
紅薯是我們生活中常見的雜糧。在糧食匱乏的困難時期，紅薯成為了人們飽腹充饑的首選。現如今一盤蒸紅薯卻成為了健康飲食的代表；一塊烤紅薯已成為了兒時美味的回憶。今天小昕就教大家幾種簡單易學的紅薯新吃法，絕對好吃到爆！
胡香薯片
1.紅薯清洗乾淨（不必去皮），切成薄片裝入盆中備用。
2.盆中倒入適量橄欖油、加入少許黑胡椒、食鹽，一同攪拌，使油均勻包裹每片薯片。
3.烤箱200度預熱，在烤盤中放入吸油紙一張，將拌好的薯片一次平鋪在烤盤中。
4.將烤盤放入烤箱中烘烤15分鐘至薯片四周起卷硬脆即可。
芝士奶油焗紅薯
1.紅薯洗凈（不去皮），用廚房用紙包裹好後，用水打濕紙巾。
2.包好的紅薯放入微波爐中轉五分鐘取出，去除廚房紙，對半切開，用勺子將紅薯中心位置的瓤挖出放入碗中（皮內留一部分，別挖太乾淨了！）
3.挖出的瓤用勺子碾壓成泥狀，加入少許白糖、2勺牛奶、適量黃油及切好的芝士碎一同攪拌均勻後，裝填回紅薯殼中；表面刷一層蛋液後，再次均勻鋪灑一層芝士碎放入烤盤中。
4.烤箱預熱180度，預熱好後放入烤盤，將紅薯烘烤20分鐘即可完成。
老薑番薯糖水（天寒或女生生理期適用）
1.紅薯去皮洗凈切成滾刀塊備用，選老薑1塊（大塊）帶皮洗凈，用刀拍扁，紅棗去核。
2.紅薯塊用水浸泡20分鐘，中間多換幾次水去除澱粉；泡好後的紅薯用廚房紙擦去多餘的水分放入鍋中小火炒制水分蒸發即可。
3.鍋中加入清水，放入生薑塊、紅棗熬煮10分鐘後，下入紅薯塊及適量紅糖，小火熬煮至紅薯軟糯即可。
紅薯麻團
1.紅薯去皮洗凈，上鍋蒸熟後，用勺子碾壓成泥狀。
2.紅薯泥中加入少許白糖、糯米粉，攪拌均勻後揉成麵糰。
3.盤中倒入白芝麻，將麵糰搓成小球後放入盤中，表面均勻包裹白芝麻。
4.鍋中燒油，油溫7成轉小火，下入紅薯球，炸至表面金黃酥脆即可。
香糯紅薯餅
1.紅薯去皮洗凈，上鍋蒸熟後，用勺子碾壓成泥狀。
2.紅薯泥中加入少許白糖、糯米粉，攪拌均勻後揉成軟硬適中的麵糰。
3.將麵糰揉成大小均勻的面劑子，擀平後包裹餡料（餡料可根據個人口味來定，紅糖、棗泥、花生碎、核桃碎都可），將包好的紅薯麵糰壓成餅狀，表面淋少許黑芝麻。
4.平底鍋熱鍋刷油，下入紅薯餅煎制兩面金黃即可。
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