錯過了女兒紅，不想錯過板栗紅
依稀記得，第一次知道女兒紅，是在外地出差時。在一家賣酒的小店，眼前一亮：女兒紅三個大字，特別，靚麗，浪漫！而我一向對文字敏感，所以，一下就記住了。只不過在當時眾多酒名中，雖然覺得她很特別，卻並不知道女兒紅的內涵，以為只是一款個性化的酒名或者商標而已，更未想去探個究竟。
若干年後，偶然從書中得知，女兒紅其實很有來歷：
相傳女兒紅創始於一千多年前的晉朝。當時，在浙江紹興一帶，流傳這樣的習俗：女兒出生後，當父親的就會精選糯谷，釀成幾壇好酒。仔細封壇後，深埋在庭院的桂花樹下，就像深深的掩藏下來的父愛。待到女兒十八歲出嫁之時，用此酒招待親朋客人。這種就被稱為女兒紅，也叫女兒酒。
然而，知道了女兒紅，卻錯過了親自製作女兒紅的機會。因為此時我的女兒已經長大成人了！
這算不算一點小小的遺憾呢？
還好，我這人天性豁達。人生一世，誰沒有點遺憾？哪能事事如意？
生活也許是這樣：今天剛剛留下點遺憾，明天就可能喜從天降。
轉眼就到了2017。夏天，火熱的夏天，連續幾天，天上沒有幾朵雲，簡直是晴空萬里。真的喜從天降了。老夫榮升姥爺。喜滋滋地迎接外孫女進家門啰！把姥爺我高興的合不攏嘴。真正感覺打心眼兒里歡喜！
以前聽說過一句形容歡喜的廣告詞：「嫦娥逮到不鬆手」。我可是抱著孫娃子捨不得鬆手啊！也許，這就是所謂的「隔代親」吧？
俗話說，人逢喜事精神爽。依我看，人逢喜事心氣高，返老還童不得了！
這不，添了外孫女，勾起了我陳年的心事：曾經錯過的女兒紅！這次，可否釀一壇孫女紅？
古代紹興的女兒紅是作為嫁妝喜酒。今天四川的板栗紅可以作為少女的成年禮酒嘛！
對，不能再次錯過機會了！
說干就干。先把名字想想。外孫女小名「板栗」。我一尋思，這酒可命名為「板栗紅」。一來此酒是為外孫女特別釀製；二來是與「女兒紅」加以區別；第三，板栗紅這個名字讀起來朗朗上口，聽起來也很巴適，有鏗鏘玫瑰感。
啥子叫做無巧不成書？啥子叫做心想事成？馬上就來：
正當我取好酒名，尋思何處釀酒期間，有祥閣來了一位老朋友。一陣閑談，吹牛，聊天，擺龍門陣。。。。。。
老友說到，此地西去幾十里，有一幽靜處。在一條不起眼的小路邊，有個小酒坊。精選各種穀米麥梁，依古法釀造純糧酒。老友喝過，說味道巴適得很哦！小酒坊自產自銷，也沒有廣告，因此並無多大名氣。
說者無意，聽者有心。姥爺心中暗喜：此乃天助我也！
為了親自驗證這酒的真假優劣，我倆約好一起去實地考察一盤。
一個初冬的午後，一切準備妥當。我們一行三人，沐浴著冬天的春風，直奔郫縣方向而去。
看官有所不知，郫縣（現在更名為「郫都區」）可是個資深古都。
傳說古蜀國的開國皇帝名叫蠶叢。咱們的李同學有詩為證：「蠶叢及魚鳧，開國何茫然，爾來四萬八千歲，不與秦塞通人煙。」
蠶叢和魚鳧等幾代國王之後，古蜀國出了一位國王，名叫杜宇，號望帝。是一位從天上降下來的英俊少年。時間大約是在殷商時代。傳說杜宇生前教導人們種植莊稼，死後化作杜鵑鳥，仍然關心百姓莫誤農時。每到播種時節，就飛到田間地頭鳴叫，提醒百姓該播種了。
郫縣因此也叫鵑城。現在，郫縣最有名的土特產可能就是鵑城郫縣豆瓣。
但在唐朝，郫縣最有名的土特產可能是"郫筒酒」。我的鄰居杜同學有詩為證：「魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤」。丙穴魚就是雅魚。雅魚是公認的頂級美味。能夠與雅魚齊名的酒，當然是最好的酒。相當於今天的茅台或者五糧液吧。
原來李同學杜同學們說的斗酒詩百篇可能有點道理：吃的是雅魚，喝的是茅台五糧液，寫出來的詩當然漂亮哦！哈哈！
我們今天要去找的酒也許就是當年的郫筒酒？
我們縱馬入林，穿村過鄉，望望清澈的柏條河，瞧瞧斑駁的老民居。
參觀佛像作坊，走馬現代農莊。終於找到了小酒坊，品嘗了幾款推薦酒。最後選定純糯谷釀造的原漿酒。
只一個下午，祖先保佑，杜甫指引，老胡嚮導，老張陪同。攜酒榮歸有祥閣。歇口氣，喝杯茶，晚上把酒裝進壇，封口，入窖，貼標籤。阿彌陀佛。一切圓滿。
這正是：
粉牆黛瓦好憶古
青草綠樹猶懷春
原來以為是傳說
酒好不怕巷子深
今朝姥爺自投網
打馬揮鞭尋酒星
工部墨香尚能聞
郫筒玉液亦可溫
月夜炮製板栗紅
紫甌新罐歲月馨
待到孫女年碧玉
草堂芳華滿乾坤
丁酉冬月 成都桂山銀海寫於有祥閣
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