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紅白歌會、年神鏡餅、除夕敲鐘……品一品日本多姿多彩的新年

明日亞洲日本的中國元素——日本新年

Tomorrow Asia|知行合一的亞洲情懷

瑞雪兆豐年的古老說法,在日本這個鐘愛雪的國度體現地淋漓盡致。冬季,日本的氣溫一般在0攝氏度以下,日本本土常能看見晶瑩的雪花,特別是北海道、新潟、仙台、京都及富士山地區,大雪覆蓋了整個城市的音域。與紛飛的雪花為伴,日本人民正在度過一年一度最盛大的節日——新年。

自明治維新後,日本過傳統農曆年的習慣漸漸式微,取而代之的是受西方影響下的新曆年。因此日本以元旦為新年,這一天是大和民族最重要的節日,標誌著正月的開始。正月也被稱為「睦月」,因此新年也是家族和睦的象徵。越來越多的日本家庭會在年末忙忙碌碌地為正月做準備。那麼,日本人如何過年呢?今天小編將會為大家做出詳細介紹。

紅白歌會

如今春晚已經成為了我國的新年俗,中國人過春節一般喜歡看春晚,日本人過年當然就是在家裡看NHK電視台的「紅白歌合戰」啦。

紅白歌會,是日本放送協會(NHK)每年12月31日晚上在日本東京澀谷NHK會館現場直播的音樂特別節目。參賽者都是從當年日本歌壇中選拔出來的最有實力、人氣旺、人品好並受到廣大歌迷喜愛的歌手,按照性別將歌手分為兩隊,節目採用由紅白兩隊歌手展開歌唱比賽的形式進行。其中,女性歌手組成紅隊,男性歌手組成白隊;男女混合的組合,則以主音性別來決定歸屬。

紅白歌會屢屢在日本創收視奇蹟,被一些人譽為「日本人的春晚」。這個節目每年都幾乎維持50%以上的高收視率。日本人也習慣全家團聚圍爐,一邊吃蕎麥麵,一邊看著紅白歌合戰,才能安心地送走今年,迎接新年的來臨。

除夜撞鐘

據說在江戶時代,日本的人們在除夜都不睡覺。由於不睡覺,所以叫做「除夜」,意為「將夜晚除去」和「除去舊的一年,迎接新年的夜」。

日本過年時另一個重要習俗,就是除夕夜接近凌晨十二點時,各地的神社寺廟會的鳴鐘儀式,鐘聲共計108次。據說這是人一生中煩惱的數量,而鳴鐘108次則象徵除卻所有煩惱,迎接新的一年。

神聖注連飾

日本人在過新年時掛在門楣上的「注連飾」,由稻草、稻穗、橘子、蕨類植物等編製而成。大小相差可以很大,通常與紙垂一起使用。注連飾是一種神道教中用於潔凈的咒具,多數見於神社,能起到辟邪的功能。

一般是將具有好兆頭的東西系在稻草繩上,然後掛在家門或玄關處。這表示自己家是適合迎接新年神靈的神聖之地。

年神鏡餅

日本是農耕文明的國家,傳說祖先之靈會成為田神和山神,新年時會成為歲神(也叫年神)來守護子孫。每到新年,日本人都會製作美味菜肴供奉年神,這些菜肴被成為「年菜」。據說以前,「年菜」是供奉給神靈後,再給家人享用的。一般叫做「神人共食」。 製作的所以飯菜全都包含有美好的寓意,吃了這些飯菜表示對年神的感謝以及祈禱今年一年都平平安安。

在大米為主食的日本,在正月之時,會製作米和年糕為主的山珍海味,含有感謝自然的意思。其中有一種米糕被稱為「鏡餅」,若要探究其深層意義,則是「年神的神體」、「年神的立身之處」。顧名思義,「鏡餅」,是圓形的、像鏡子一樣的餅,象徵著用於祭祀的圓形鏡子。傳說這是歲神的棲身之處。一大一小兩個鏡餅重疊放表示太陽和月亮、陽和陰。

吃鏡餅也被稱為「固齒」,據說這一說法來自於「吃堅硬的食物,使牙齒更為堅固,向年神祈求長壽」。因此日本人在新年便有了吃「鏡餅」的習慣。

祝箸消災

筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具,其造型設計十分適合東亞的飲食習慣。受古代漢文化的影響,日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。使用筷子進食是一種文化,儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化,但由於歷史和本土化的影響,筷子在三國之中均不盡相同。

在正月的料理中,就連筷子都是有其特殊意義的。日本筷子的主要材質是「柳樹」,筷子在日本文化中有著「消災」的含義。

「祝箸」是日本人在新春佳節特意使用的筷子,與普通的筷子形狀不同,祝箸兩端細,寓意兒孫滿堂;中間粗壯,這是為了祈求稻米豐收,據說還有「和歲神一起吃飯」的含義。

年玉紅包

中國人過年喜歡給小孩子壓歲錢。日本也有壓歲錢,稱之為「年玉」。但據說最初的「年玉」並不是錢,而是年糕。鏡餅被認為是神靈的神體,神靈棲息在其中。然後家長將其中的「年魂」分給各個家庭成員,由此叫做「年魂」、「年玉」。

以前,年糕只有在特別的節日才能吃到。因此獲得「年玉」是非常開心的。而現在,對小孩子來說一年中無論任何時候都可以吃到年糕,因此若是給他們年糕「年玉」的話,一定會生氣的吧。「年玉」包含著「分享年神的魂靈、收穫一年的力量」之意。一般來說,年魂是和新年的幸福以及恩惠一起分給家人的。

另外,日本人認為,人長大一歲不是在生日,而是新年的時候,因此,在元旦時,長輩會將歲神的魂靈通過「年玉」的形式分給家人。

初拜神靈

迎接新年、初次去神社或寺廟中參拜叫做「初拜」。現在,有很多人會去當地有名的神社寺廟參拜,但據說,「初拜」本來是指參拜居住在當地的神靈。雖然大部分日本人選擇在12月31日的除夕夜裡就開始排隊準備參拜了,但實際上「初詣」只要在初七之前去就可以了。

以前,也有「年籠」這一習俗。也就是從除夕到第二天的早上住在神社寺廟中的習俗。這種習俗將「除夜參拜」和「元旦參拜」分為兩類,因此它是「初拜」的原型。現在比較流行的「初拜」是聽著「除夜的鐘聲」迎接新年。

一般的參拜方法是行兩次禮,拍兩次手,再行一次禮,俗稱「二拜二拍一拜」。

看了這麼多有趣的日本新年習俗,是不是心動了呢?那就趁著元旦假期,來一場說走就走的旅行吧。

出品 ? 日中環境協會

文案 ? 日中環境協會 安東尼

排版 ? 日中環境協會 小穎

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