南京這10家小店，沒空調、沒座位，卻從夏天排隊到了冬天
在南京，總有一些神店
條件簡陋到要什麼沒什麼
空調--沒有！
座位--沒有！
WIFI當然就更不可能了！
只能站在風裡，凍得一邊吃一邊搓手，
就這樣還是阻止不了吃貨們，
那顆為了美食赴湯蹈火的心。
安慶柴火餛飩從老門東順著積善里小巷子走到頭，看到門口堆滿柴火，冒著熱騰騰煙氣就是了。小小的店面環境十分破舊，被柴熏黑的牆壁，看不清楚字的門頭，每一處都保留著過去的氣息。
店主夫妻是一對夫妻，妻子負責擀皮、包餡、烹煮、調料，丈夫負責端碗、收拾桌子，十幾年默契做出一碗碗美味的柴火餛飩。
餛飩皮薄肉嫩湯鮮，撒一把蔥花、放一勺辣油，香氣撲鼻而來，吃完一碗額頭都是一層細細密密的汗，嘴巴辣得直吸氣，卻又讓人慾罷不能。
他家除了餛飩還有面，最貴的也才10元，價格明確的寫在牆上，環境簡陋，味道卻不簡陋。
人均：5元
推薦：餛飩、小排面
地址：秦淮區中營六號
營業時間：6:00~19：00
開了快30年的店似乎已經成為應天大街的招牌，單看門頭儼然一副蒼蠅小館的樣子，灶台也很有年代感，白瓷磚、黑瓦縫、大鐵鍋給人一種歷史感。雖然很不起眼但味道不容小覷。
小排干挑面絕對算是他家最拿手的，小排先簡單的炸過再滷製，滷汁滲透骨髓非常入味，吃起來微微偏甜。麵條是手擀麵，趁熱攪拌一下，金黃油亮，吃起來特別爽滑，咬一下韌勁十足。
人均：19元
推薦：干拌小排面 、干拌大腸面、 干拌熏魚面、大肉肥腸腰花面
地址：應天大街莆田飯店旁(近潤泰市場北大門)
24小時營業的毛家水餃，在三牌樓一開就是二十多年，附近的店面已經不知道裝修翻新過多少次店面，而這毛家水餃幾十年來依舊是記憶中的樣子，被煙熏黃的牆壁，貼著有時代感的窗花；最原始的水泥地，長年累月的來來回回也變得凹凸不平。
水餃都是手工現包的，口味最贊的莫過於香菇玉米、素三鮮，吃起來順滑細膩，新鮮多汁。而蟹黃水餃，能吃出滿滿的蟹黃鮮味，與鮮肉包裹在一起，吃起來肉感十足~而且特便宜，只要花上七塊錢就能買上一兩，過一回饞癮。
人均：12元
推薦：香菇玉米水餃、素三鮮水餃、蟹黃水餃
地址：三牌樓大街21號
營業時間：全天24小時
一張破舊桌子，幾個歪歪斜斜的大字以及一個學生口中從大叔慢慢變成爺爺的攤主，在南藝西門開了17年的雞蛋餅攤子，因為口味出眾，征服了一代又一代南藝人挑剔的味蕾。
後門的蛋餅比一般蛋餅略厚些，最外面的一圈是炸的脆脆的餅皮，吃起來特別香。再一口就能吃到軟糯的土豆和雞蛋，配上秘制的醬料，讓人不上癮都難。
人均：5元
推薦：咖喱土豆雞蛋餅、韓式泡菜雞蛋餅
地址：南藝後門(近水木秦淮)
營業時間：8:00~20:00
黑皮砂鍋是一家有著20年歷史的老店，在中華門城堡旁的小巷子里，沒有門頭沒有碩大的店招，即使跟著導航也要繞上半天，外面只有砂鍋的大牌子，要隨著牌子走過去，才能找到這家黑皮砂鍋店。
黑皮家的鵪鶉蛋好吃到小小必須要詔告天下，每個鵪鶉蛋都要在鹵鍋里熬上10多個小時，滷汁侵入蛋黃顆顆入味~
牛肉砂鍋里牛肉放的蠻多的，加的料也很實在，分量特別足，牛肉、香腸、火腿腸、鵪鶉蛋一個不落，砂鍋上有層淡淡的咖喱粉，湯汁雖然看起來烏漆抹黑，但是超級好喝，另外這家的辣油超級香，愛吃辣的根本停不下來！
人均：17元
推薦：香腸砂鍋、牛肉砂鍋、大腸砂鍋
地址：中華門城堡旁(近中華門16路車站)
營業時間：下午17:00之後
三七八巷裡，藏著這樣一個神奇攤車，每天下午2點，就排起了長隊。「排個3小時，那是正常的，過年的時候，排5小時還不一定能買上呢！」存在於這裡的無聲小鋪啞巴蛋餃，已經有21年了。
每天早上五點開始忙活，食材里絕不添加味精等化工調味品，保證肉餡的新鮮感，淡黃色的外表，樸素的氣質，皮薄軟嫩，Q彈爽口，咬上一口，香嫩流油的肉汁頃刻間在口中蔓延開來。
人均：30元
推薦：蛋餃、豆腐皮包肉、麵筋包
地址：長樂路三七八巷
營業時間：上午7:00~11:30 下午14:00~16:30 周日休息
開在中華門地鐵口的賀記肉夾饃，生意好的很，一開門就有人好多人排隊，從早上一直營業到晚上九點半，雖算不上夜宵，但也算是為了晚歸的人送上路途上的一個飽腹的溫暖吧。
賀記肉夾饃一直以口味制勝。老闆自己揉的麵餅，餡料也很足。碎滷肉中加了青椒和香乾，趁熱吃香脆又多汁。飢腸轆轆的時候來一個豬肉+香乾+五香蛋的全套，不要太滿足。
人均：10元
推薦：豬肉雞蛋香乾
地址：中華門地鐵站旁（2號口出站步行2分鐘）
營業時間：9:00~21：30
大叔水餃藏在南京大學鼓樓校區的家屬樓內，非常非常隱蔽！不找人問路，基本沒可能找到的！
棚子搭的小店總是坐得滿滿當當，學生、老師、附近的上班族，都會跑來吃，幾張桌子，一人一紙盒，自己搭配醋和辣椒就開吃，總有家的味道。
從擀皮到制餡，他家的餃子都是手工製作：皮薄個大，很有嚼勁。而餡料只有四種：全肉的，瘦肉為主，咸鮮有汁；豆角肉的，清脆有嚼勁；白菜肉的，很新鮮、不掐牙；韭菜雞蛋的，也是最受歡迎的，常常賣到脫銷。
人均：9元
推薦：豆角肉，白菜肉，韭菜雞蛋，全肉
地址：漢口路22號南京大學鼓樓校區
營業時間：10:00~19:30
漢堡皇后號稱南京雞蛋漢堡中的愛馬仕！從1990年出攤到現在已經有28年了，從來沒有缺過客人，也從來不缺排隊的景象。
漢堡的肉餡全都是真材實料，剛出鍋是最好吃的時候，外酥內嫩，細膩的肉餡、蛋汁、孜然三者的相互融合，小口的將薄脆的外皮咬開，還會有肉汁微微滲出~燙呼呼地吃完整個人都暖和了。
人均：8元
推薦：雞蛋漢堡
地址：仁壽里28-9號(四條巷口)
營業時間：下午15:30~23:00
18年前，夫妻倆在這裡開了一家小餐館，專門做盒飯，送往周邊的寫字樓。後來覺得盒飯的菜裝在飯盒裡，時間久了不好吃，索性就開了一間這樣大排檔，取名為「非常小吃」。成了附近上班族的食堂。
魚頭豆腐是老闆的拿手菜。從魚頭下油鍋煎炸開始，一直到起鍋，老闆的每個步驟都是一氣呵成，幾十年的廚藝名不虛傳。豆腐燒的很嫩，入口即化，魚頭也煮的非常入味。
人均：35元
推薦：魚頭燒豆腐、毛豆燒仔雞、白菜肉圓
地址：華僑路25號
這些店或許道路逼仄，或許吵鬧喧囂
環境看起來破破爛爛，毫不起眼
味道卻一點都不含糊
「排隊奇蹟」就是流傳在民間的一種說法
卻是吃客對市井美味最直接的肯定
你有沒有私藏的高人氣接地氣的美食？
快留言告訴小小吧！
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