肉餅這樣做外酥里嫩太好吃，一次吃了三個減肥明兒再說

各種餅是我家小妮最愛的主食，從蔥油餅，糖餅，豆沙餅到各種肉餅換著做也吃不夠，今天這個肉餅做法還是第一次嘗試，真的是外酥脆，內軟嫩，好吃的沒的說，做法也是很簡單的，一起來試試吧。

材料。

麵粉，酵母粉，肉餡，蔥，姜，鹽，花生油，白菜。

做法。

1，酵母加水攪拌均勻加入麵粉和成軟硬適中的麵糰發酵成蜂窩狀。

2，肉餡里加入蔥姜，鹽，老抽拌勻，再加入花生油拌勻。

3，加入剁好的白菜拌勻。

4，把發酵好的麵糰柔光，揪成小劑子，擀成薄皮。

5，包入白菜肉餡。

6，收口。

7，拍扁，這樣餅坯子就做好了。

8，把餅坯子全部用擀麵杖擀成薄一些的餅。

9，電餅鐺預熱倒入花生油，把餅的兩面都粘上油，烙3-4分鐘即可。

10，呈黃色拿出趁熱享用，外酥脆，內軟嫩。

峰兒話語。

烙這個肉餅如果想要外酥脆，放上花生油烙即可有這樣的效果，發麵的餅烙出來才會內里柔軟。

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