比廣式腊味更帶勁的川式腊味，讓你的年夜飯更溫暖！

每年冬天的時候，

香腸、臘肉

是過年的第一步儀式

為了製作口感賣相更符合傳統的腊味

家家戶戶都會去市場或直接驅車前往鄉下

挑選上等的優質豬肉，再輔以各種香料調料進行調製

腌制好的豬肉，用特殊的指法和傳統的工具

塞入豬小腸中，一節一節用棉線分開

腌在調料中的肉，沒有一點其他的雜味

散發出來的，是濃濃的年味

嘗過全國各地各種各式的香腸

煲仔飯里的精緻的廣式臘腸

可以直接作為下酒菜的東北紅腸...

可是印象中吃過最帶勁的還是要屬川味臘腸

今天小煮為大家帶來的就是

採用青川純糧餵養的山豬肉

純手工精製的腊味三劍客！

四川是眾所周知的美食之都

勤勞質樸的四川人習慣用手工製作的方式

來儲存過冬的食物

青川幽靜的山裡

農家只用谷糠、菜葉、紅薯等糧食養豬

（純糧餵養）

10個月以上的山林養殖

這裡豬肉的品質自然比普通豬肉更精、更香醇

（奔赴刑場的豬豬）

最重要的是絕不使用豬飼料和瘦肉精

真正還原豬肉本身的口感，健康安全!

調味品也是製作關鍵

雪花井鹽、自貢朝天椒

漢源花椒、純糧白酒等四川獨有調味料

經典的川味調料

幾代人的古法手藝

誠意實足的手工製作

展現著四川人對美食的尊重與熱愛！

口感豐富

咸、鮮、麻、辣、肉香濃郁

吃一口就能想起小時候看著媽媽奶奶

忙碌著為過年準備腊味的感覺！

作為正宗的青川香腸，

只會選擇豬的前後腿肉作為原材料

肥瘦比例要嚴格按照3：7來拿捏

這個比例灌制的香腸才會不肥也不柴

保證了經典的配比和美味的口感

對於一盤成功的香腸來說

調味品的調製是「兵家必爭之地」

雪花井鹽、自貢朝天椒、漢源花椒、

純糧白酒等等四川獨有的調味料

與青川山豬肉所制的餡相調和

每一絲的滋味都深深腌制其中

幾代人傳承的純古法手工藝

展現出四川人對美食的尊重與熱愛！

全程手工操作

精選山豬小腸腸衣灌制

純不添加澱粉、色素、香精、防腐劑

香腸吃起來非常放心

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