椰蓉牛奶小方

2018年的第一場雪如期而至，

雖然不大，但畢竟瑞雪兆豐年嘛！

看到雪，大家都想到了什麼？

雪花，雪人，還是雪糕

今天，推薦一款美味又簡單的點心

「椰蓉牛奶小方」

你沒聽錯，是「小方」，不是我

不用烤箱，10分鐘搞定，而且老少皆宜，是不是很心動啊

先來張成品圖

怎麼樣，很有冬天的感覺吧？

那就和我一起來動手做吧

材料：

牛奶 240ml

淡奶油 100克

白糖 40克

椰蓉 適量

玉米澱粉（栗粉） 40克

（這些材料在烘焙店或是超市都能買到）

步驟：

~1~

提前準備一個耐高溫的不沾容器（我用的是樂扣的玻璃碗）

洗凈擦乾，均勻鋪一層椰蓉。

~2~

將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻，放在一旁待用。

~3~

將剩餘的牛奶，淡奶油和白糖倒在鍋里，開中火邊煮邊攪拌。

待鍋里的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液快速攪勻倒進鍋里。

馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動，神奇的事情發生了，短短的幾秒鐘的時間，鍋里的液體就會變得越來越黏稠。

~4~

鍋里的奶醬變的黏稠，有點類似膏狀的時候，關火攪拌

趁熱倒入事前鋪好椰蓉的容器中（涼了就會凝固不好弄了）

蓋上蓋子在冰箱冷藏4個小時以上

（我一般是晚上做，第二天早上品嘗。）

~5~

從冰箱取出盒子後，打開蓋，蓋上一層保鮮膜

然後倒扣過來，輕輕一拍，奶塊就下來了

切成小塊，四周全部撲上椰蓉，開始享用吧！

~6~

~椰蓉牛奶小方~

小貼士：1.提前準備好盒子，要不然會手忙腳亂的。

2.倒入牛奶盒玉米澱粉的混合物後，一定要快速攪拌，防止糊底。

3.一定要趁熱倒入鋪好椰蓉的容器中，涼了就會凝固不好弄。

提醒：請放於冰箱冷藏，並於3日內食用完畢。

聽說關注了的人，怎麼吃都不會胖呢~

和我一起 · 發現身邊的美食

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！