豬身上這個肉比排骨香，價格才一半，還能滋陰補血，做一大鍋吃個痛快

大家都愛吃排骨，其實豬棒骨的味道也不差，而且滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，可提供鈣質！

有沒有口水留下來~

紅燒豬骨頭

配料:

豬骨頭1800克、鹽適量、蚝油少許、紅辣椒半個、料酒少許、八角少許、桂皮少許、花椒粒少許、香葉少許、薑片少許、豆油2湯匙、蔥段適量、生抽少許、老抽適量、丁香1個

烹飪步驟:

1.豬骨頭（買的時候忘記讓店家斬斷了，自己費勁斬的，大小不一）。

2.涼水下鍋焯去血沫。

3.準備調料。

4.撈出洗凈瀝干。

5.炒鍋倒油燒熱，放入豬骨頭翻炒2分鐘。

6.放入所有調料翻炒2分鐘。

7.加水量是豬骨頭的二倍，大火燒開轉中火燉煮，大約燉40分鐘，豬骨頭已經燉熟，收濃湯汁，熄火。

8.裝盤食用。

菜譜小貼士: 記得買骨頭的時候讓店家斬斷，免得自己費勁。

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