不愛做早飯，教你小妙招，色香味俱全，香味十足的早餐登場了！

這每天忙忙碌碌的，吃的都是油油膩膩的飯菜，終於到周末了，可以清閑點了，怎麼都不想動，正好家裡還有昨天吃剩的烙餅，炒一鍋蒜香味十足的炒餅，洗洗腸胃，讓早餐吃的更有食慾。

材料：烙餅三塊（不足一張），圓白菜半個，植物油少許，生抽少許，鹽少許，大蒜5瓣，姜3片

製作過程：

1. 烙餅切成細細的絲；

2. 圓白菜清洗乾淨，圓白菜切成細細的絲；

3. 大蒜剁碎，姜切末；

4. 鍋中倒少許油，倒入圓白菜絲，翻炒片刻後，加入少許鹽、生抽；

5. 翻炒均勻後，倒入餅絲翻炒；

6. 待餅絲受熱均勻，並將菜湯吸收後，倒入蒜末薑末；

7. 翻炒均勻出鍋；

小貼士：

1. 要想讓素炒餅好吃味道足，這兩個重要的調料就是蒜末和薑末，而且只需在鍋鍾翻拌均勻就成，不要加熱時間太久，否則就失去了香味；

2. 圓白菜加了鹽之後易出湯，所以一定要大火翻炒，餅絲也不宜時間太長，要不然就糊化了，影響了口感；

3. 素炒餅用圓白菜絲、綠豆芽來炒，口感脆爽。

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