煙熏三文魚牛油果吐司

推薦理由：

看了圖片已經不需要太多的推薦理由了吧。美食不僅要養胃，也得要養眼啊，何況還是健康餐。

厚吐司鬆脆，牛油果營養，煙熏三文魚就更不用說了，三者搭配在一起，想不美味都難。

暖暖的冬日，給自己做一杯咖啡，來一段LUNCH音樂，瞬間幸福的感覺。。。

原材料：

1、南瓜厚吐司 一片

2、 牛油果 一個

3、 芝麻菜 適量

4、 煙熏三文魚 2、3片

5、 混合堅果 25g

6、 帕爾瑪（parmesan）乳酪 黃油 各適量

7、 混合調料鹽 一撮

做法：

1、 烤箱預熱200度，入塗黃油後的吐司略烤約5分鐘左右，顏色略金黃，鬆脆即可。

2、取牛油果一個，對半切開，去核然後用勺子將果肉塗抹在麵包片上，撒上點混合了胡椒、辣椒等的調料鹽。

3、 取適量芝麻菜放置於牛油果塗層上。

4、然後放上適量的煙熏三文魚片。

5 、隨意撒一把混合堅果，刨一點帕爾馬乾酪，以小水果裝飾，即成。

怎麼樣？超級簡單吧！

小貼士：

1、如果沒有厚吐司，也可以用薄吐司代替，而且，可以不用烤箱直接用吐司機烤制完成，但作為Brunch，厚吐司片更適合，那麼還是用烤箱保險一點。

2、如果沒有牛油果，或者不喜歡牛油果的，也可以只在麵包片上塗黃油。又或者基於健康餐，不使用黃油，只用植物黃油（牛油果）來代替更合適。

3、如果在冬天做這道Brunch，注意一定要手快，要不然麵包冷卻後加上牛油果、芝麻菜和煙熏三文魚又都是冷的，會覺得難以接受的。

一轉眼，

2017已然過去，2018正在叩門

讓我們像老友一般道一聲

HAPPY NEW YEAR~~

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