武漢憑什麼號稱「早餐之都」？

????武漢的早餐是非常出名的，號稱「早餐之都」也是因為武漢的早餐是非常有特色，而且非常美味的。在武漢讀書4年，大街小巷的熱乾麵，豆皮、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃等。

樣式繁多，而且味道特贊，遠離武漢多年，那熱乾麵的味道仍然久久不能忘懷，為什麼熱乾麵這麼火呢？

熱乾麵是中國十大麵條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，是武漢人早餐的首選小吃。麻醬的香味很濃郁，咸鮮適口，再加上蘿蔔乾的麻辣酸甜味，特別開胃爽口。

豆皮，是湖北省武漢市著名傳統小吃，迄今已有50年的歷史，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位供應，中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。是武漢人"過早"的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特製的節日佳肴，後來成為尋常早點。

面窩， 是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為"過早")提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它"面凹"，而叫它"面窩"。面窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。

面窩和熱乾麵一樣，也是武漢人愛吃的早點之一，製作簡單，遍及武漢三鎮的大街小巷，是非常地道的美食。

武漢的早餐種類非常繁多，非常值得一去。還有非常好的景色，記得一定要去體驗武漢的早餐哦。

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