前陣子，京城又興起了一家網紅餐廳，人氣那叫一個火爆，經常要提前幾個小時定位置。雖然當時橘子君也有心去排個隊湊個熱鬧，但最終耐心都沒那人山人海淹沒了。趁著這兩天風頭稍減，橘子君終於有機會去見識了一下這隻人氣爆棚的「雞」

（圖片來源於餐飲加盟）

雞分長度，三種可選

分米雞，是在韓國短時間內迅速火起來的人氣新吃法。將雞腿肉切成小塊放入各種調料腌制過後再加入小年糕、胡蘿蔔、土豆等烹制。雞肉經過了多重製作後，味道更濃郁。

之所以叫做分米雞，是因為這雞分長度，準確的說，是盛雞的鐵板分長度。分為5dm、7dm和1m三種。長度越長，配菜越豐富。正常兩人吃的話，5dm就足夠了。

（圖片來源於yan）

無骨雞肉吃著更過癮

5dm的雞裡面包含兩份雞肉（其實也算一份，中間放了一盤醬料分隔開了）、一份薯條、四塊原味雞塊、一盤芝士乳酪、一小碗蜂蜜芥末籽醬和一份甜辣醬。

主體的雞肉是去骨的雞腿肉，口感Q彈鮮嫩還帶汁，表面還撒了一層花生碎，脆脆的吃起來非常過癮。橘子君點的是微辣的口味，但這辣味明顯太弱，幾乎可以等同於不辣，雞肉本身味道有點發甜，再蘸了中間的芝士乳酪之後，第一口吃下去覺得非常治癒，可再吃兩口就會覺得有那麼一點點膩。

配菜有土豆、胡蘿蔔、洋蔥和小年糕。反而是洋蔥和土豆非常出彩。洋蔥絲炒得非常軟，吸飽了雞肉的香味，本身又甜甜的，辣味被炒了出去，吃起來一點也不嗆，只剩軟軟的甜味，非常好吃。而土豆小塊非常綿軟，舌頭和上顎輕輕一抿就劃開了，口感很棒。

三款蘸醬分別是芝士乳酪、蜂蜜芥末籽醬和甜辣醬。芝士乳酪醬表面也撒了薄薄一層花生碎，吃起來奶味和花生味並存，單吃味道也還不賴，但裹雞肉吃確實太膩。

蜂蜜芥末籽醬聞上去有點嗆，整體口味偏酸，但確是三種醬料中最好吃的也是最解膩的。不管是裹雞肉、雞塊或者是薯條，都很好的中和了油膩感。而甜辣醬味道偏甜，一點不辣，並不出彩。

店員推薦說可以在雞肉吃掉三分之一後把醬料倒在鐵板上，讓雞肉和醬料浪漫邂逅後會有新的味覺體驗。但橘子君建議各位胖友們就別嚯嚯了，攪拌之後的口感並沒有好到哪裡去，反而還有那麼一點……下不去嘴（別問橘子為啥知道）

5dm的分米雞配菜是雞塊和薯條，但是一頓飯吃下來，全部都是油油的肉類著實讓橘子君一時消化不了。且雞肉偏甜，醬料也偏甜，原味雞塊雖然外皮酥脆口感不錯但也要蘸著醬料吃才有味道，所以若非是連吃一個星期素餐，橘子君短期內不會選擇再吃第二頓了…

好在分米雞的口味還是比較正宗的韓式味道，喜歡吃甜的妹子們可以來嘗試一下~搭配檸檬茶口味更佳哦~

店名：分米雞（中關村店）

地址：海淀區中關村大街15號

人均：80元左右

Wifi：有噠

最後一句

你們吃過分子冰淇淋嗎，味道也不錯喲~

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