實用生活小技巧，簡單，實用的生活技巧

擦亮不鏽鋼水池的妙法

（1）使用廢棄的保鮮膜擦拭。將用完的保鮮膜捲成 團，用來擦拭水池內壁，你會發現水池變得光亮而干 凈，以前保鮮膜用過一次就扔，真是大可惜了。

（2）利用裝水果的塑料袋擦拭、將收集起來的包裝 水果的塑料袋捲成圓團，在有污跡的地方再放入一些 洗滌劑，效果會更好。

磨菜刀的竅門

把用鈍的菜刀, 先放在鹽水中泡20分鐘, 然後再磨, 邊磨邊澆鹽水. 這樣既容易磨, 磨得鋒利, 又可延長菜刀的使用壽命。

鍋蓋油污清除法

廚具長期使用，鍋蓋上會積起厚厚的一層油垢，用一些去污劑擦不但費時又很費力，有一種簡捷有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，把水燒開，讓蒸氣熏蒸鍋蓋，燜一段時間後，待油垢變得發白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋便會光亮如新。

廚房裡的玻璃製品的洗滌方法

廚房裡的玻璃製品(特別是燈泡), 常常被油煙熏黑, 不易洗凈. 可用抹布蘸些溫熱的醋擦拭,或者在要擦的玻璃製品上先塗一層石灰水, 干後用布擦凈. 要注意, 燈泡應取下來擦,擦好要干透後再使用。

怎麼知道蛋新鮮不新鮮

在市場買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。

買回家了，在吃之前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八成已經變質，當然就得換別顆蛋。

保持豆腐完整的小秘訣

實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦。

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