去大理只能看洱海？收下這份不坑遊客的好吃清單！
阿布手記 NO.503
上個月，阿布背著你們悄悄去大理溜了一圈……（此處插播一首去大理）
已經想不起來這是第N+1次去大理，以往都是被蒼山洱海迷得挪不動眼，開啟清空大腦模式，但這回多虧了洱海還在整治，讓我投入了古城的懷抱，逛吃逛吃，滿腹而歸。
這個腹里裝的不僅僅是美食，還有很多的故事。
「 不如一路向西去大理，吃」
算起來，大理古城應該算是阿布探城系列裡最迷你也最特別的一個。
不是真正意義上的城市，也不能單純地用旅遊景區來定義它。你可能很難想像，這座不大的城池裡，竟然生活著來自全世界各地的人。
他們的風俗習慣、生活方式、飲食口味等等都不同，卻又能毫無保留地聚在蒼山腳，面朝著洱海，美滋滋地快活玩耍。
當地的朋友說，他們管這兒叫「大理想國」，自由、多元、無國界，美好到有時甚至懷疑它的存在。
初來乍到的吃貨，一定最關心哪裡能吃到正宗的小吃。
其實沿路的小攤上，就能發現不少，建水豆腐、烤乳扇、鮮花餅.....口味蠻地道就看你吃不吃得慣了
古城裡最文藝的就是人民路，從第一家店逛到最後一家，至少要花上一整天。
匆忙的72小時里，阿布找到了不少有趣的小店，和它們背後值得沏壺茶聊人生的老闆和故事。
人生總要去一次大理，不如碼住這一篇吧！
1. 段公子
推薦：段式潛龍躍水魚
金庸迷們都知道，天龍八部里段譽的老家就在大理。
蒼山腳下有家叫「段公子」的雲南菜餐廳，大到武俠氣十足的門頭，小到一卷桌角的竹簡菜單，都讓人忍不住拔出隱形的刀劍，快意恩仇（您的戲精已上線
面對看起來都很厲害的招招菜式，阿布點了最受歡迎的幾道。
好吃更好看的要數段式潛龍躍水魚，先用200度滾燙的鵝卵石「滋啦」一下激活鮮辣酸爽的高湯。
冒著滾滾的氤氳氣，將洱海魚片一躍而下，盯住它心裡默念120秒後撈出，滋溜入嘴，再嘬一口湯，嘖嘖嘖，鮮掉眉毛！
不大愛吃粉蒸排骨的阿布，打上一碟特製的蘸水，一口氣吃掉半盤。
竹筒牛肉，爽滑的嫩牛帶著竹子的清香，完全不會膩。
最讓我念念不忘的，還是這一碗玫瑰乳扇酒釀羹。
乳扇被做成了不易察覺的小塊，讓軟滑的甜羹變得很有嚼勁。哪怕平時吃不慣乳扇奶酸味的，也能接受~
地址：大理古城人民路下段福安巷45號
人均：109元
2. 唐 咖
推薦：單品手沖
大理這個文藝之地，從來不缺小資情調的咖啡館，但隔幾個月再來，可能同一家店已經換了好幾輪門頭和裝修。
唐咖是第一個把手沖帶到大理的精品咖啡店，5年時間不僅沒倒，還開了兩家，李亞鵬、羅嘉良、孫紅雷都來打卡。
都說酒香不怕巷子深，咖啡也是。
唐咖在人民路中段的一個巷子里，一層是咖啡店，藏著來自全世界的豆子。
老客過來從不看菜單，直接報豆名或迫不及待嘗新品。
像阿布這樣的咖啡小白，只要描述下自己的偏好，唐唐就會挑出最適合的你的味道來。
一壺手沖，會被貼心的做成冷熱兩杯。
冰塊會把手沖的酸苦沖淡，一下子適應不了手沖的人，可以從左到右慢慢理解咖啡豆苦過後的香氣和回甘。
唐咖的二三層是民宿，用咖啡產地命名的房間，大概睡夢中都能聞見豆子的香氣？
阿布去的那天，正好是聖誕節。
每年的這一天，唐唐都會做一些限定的咖啡甜筒，一圈糖豆中間拉花出一顆小愛心，反正我是捨不得下嘴的
地址：大理古城人民路中段350號巷內
人均：54元
3.飄香酒館
好吃好看的店見得多了，但靠「老闆脾氣臭」出名的酒館，阿布聽說後，也是搓搓小手充滿了期（驚）待（恐）。
老闆是個內蒙人，來大理十年了，大家都愛喊他飄香大叔。
很多年前飄香酒館還是個飯館，來這裡吃飯，不僅得自己取菜，吃完還得收桌子。
大叔這一副「你愛來不來」的架勢，非但沒把客人嚇跑，反倒給酒館招攬了不少真性情的朋友。
現在的飄香酒館已經不做餐，是個純粹的音樂小酒館。
白天去的時候，一進門就被一根絲瓜撞了腦袋，紅紅綠綠的花襖子同款沙發，也是東北味十足。
大理的酒吧不止有艷遇，還有「飄香」這樣子的江湖。
地址：大理古城人民路下段132號
人均：80元
4.深夜食堂
推薦：桂花酒釀圓子
在中國版深夜食堂被全網吐槽之前，這家古城的深夜食堂已經開了好幾年。
店鋪很特別，白天沿街的門面賣著炸魚薯條，等到晚上10點，人們都趕著回家的時候，它才剛剛開始。
斑駁的矮門藏在側面的巷弄里，耷拉的扎染布，透著濃濃的日劇氣息。
阿布甚至幻想出，裡面真的有一個面帶刀疤的男人，會從廚房裡變出一道道故事來。
事實是，這裡並不販賣日料，也並不能「想吃什麼都給你做」。
再尋常不過的滷肉飯、牛肉麵、桂花酒釀小圓子，生活在這裡的異鄉人，卻總會不厭其煩地來吃。
對他們來說，不假思索的熟悉的味道，可能就是最平凡又特別的存在。
地址：大理古城人民路259號營業時間22:00-6:00
人均：50元
推薦：烏拉圭安格斯西冷牛排
除了文藝小店聚集的人民路，紅龍井酒吧街也是古城最熱鬧的街區之一。
而會被紅龍井的這家西餐廳吸引，正是因為它的名字和與周圍的燈紅酒綠格格不入的樣子。
Dalifornia這個名字讓我想起《California dream》，唱的是美國人心中對自由烏托邦的嚮往，我猜想這家店老闆一定也聽過。
外表是最傳統的白族建築，裡頭卻做著最地道的法意式西餐。
點了一份招牌的烏拉圭安格斯西冷牛排，要到5分熟最能抓住肉質的特別。
酒足飯飽，上到二樓的半露天平台，從陽光曬到星空。
地址：大理古城紅龍井德克士上行50米
人均：80元
6.海豚阿德
沒來海豚阿德之前，阿布就聽說過阿德和小白的故事。
5年前，夫妻兩個因為喜歡大理，喜歡閱讀，就跑來人民路開了這家獨立書店。
後來海豚阿德成了古城的地標之一，再後來它又離開了人民路，搬進了床單廠。
床單廠這兩年被改造成藝術區後，入駐了不少文創工作室，不定期舉辦各種集市和藝術展。
想要一次偶遇大把有趣的人兒，來這裡准沒錯。
海豚阿德在床單廠的二樓，比原先寬敞了好幾倍的空間，有了更多讓人在這消磨一整天的理由。
一半是茶歇區，一半是閱讀文創區。
除了常規的書之外，還可以淘到不少和大理有關的小眾書籍和伴手禮。
坐在窗邊的位置可以看到遠處延綿的蒼山，古城的街道和屋檐。
挑一本鐘意的書，點一杯合口味的咖啡，耳機里播放一首有人寫給海豚阿德的歌：
嘿 匆忙的人吶，你的腳步在看著你；
嘿 趕路的人吶，前方的風景在等著你。
地址：大理古城蒼坪街D區2樓
7.柴米多集市
過去的古城，最有趣的就是沿街擺攤的人。不同的膚色，不用的口音，賣著原創手作和全世界淘來的小玩意。
後來人民路不讓擺攤了，有的人離開，也有的人留下來，選擇用另一種方式，將擺攤文化繼續下去。
床單廠算一個，柴米多也算一個。
柴米多無國界集市在一片湖邊的草坪，周圍一圈是各色各樣的攤子，賣手作的、做小吃的、搞藝術的、算命的......
沒人在意你的穿著打扮，一切不尋常也都變得合理。
更多人來集市，純粹為了玩兒。
你會看見一個金髮碧眼的小伙和白族阿姨，靠著你來比劃我來猜地侃大山；一群陌生人聚在一起踢毽子，最活躍的竟是個土酷的時髦老大爺......
地址：大理下雞邑村
時間：每月的最後一個周六
部分圖片來自攝影師@goom果果
——————— end ———————
emmm……
今日留言：
2018年，你最想去的旅行目的地是？
想去看什麼樣的風景？
越走心越容易實現哦！
TAG:阿布逛吃手記 |