他是英格蘭國家隊的幕後功臣，連貝克漢姆都是他的客戶！

蒂姆-德阿瑟，一位每家足球俱樂部都渴望得到的超級大廚。近12年來，德阿瑟一直是英格蘭國家隊的超級大廚，專門為頂級運動員提供營養豐富的膳食，而如今他專門為英超球員準備飲食服務。

現年50歲的德阿瑟曾經在電影圈工作了15年之久，之後他成為了西漢姆聯俱樂部的工作人員。而在2009年，義大利傳奇前鋒佐拉把他介紹了給當時的英格蘭主帥卡佩羅，而德阿瑟也從此成為了三獅軍團的幕後大臣，隨隊參與了幾屆國際大賽。德阿瑟的服務對象也從尼姆-連森、伊萬-麥克格雷格這樣的影壇巨星，轉變為貝克漢姆、里奧-費迪南德、傑拉德這樣的英格蘭頂級足球運動員。

在德阿瑟的心中，合理的膳食對於職業足球運動員來說是非常重要的，他也肯定了不少運動員的良好習慣：「現在會有球員想盡一切方法來保持健康，讓自己的身體恢復到最佳狀態。」

德阿瑟在英格蘭國家隊的工作，就是要準備了一份精心製作的菜單，以確保球員們得到儘可能好的營養來全力備戰。「在國際比賽日期間，球員每天需攝入大概6000卡路里的能量。在世界盃期間球員是最難照顧的，他們有很大的壓力，你必須保持他們良好的精神狀態。」

同時，德阿瑟認為膳食安排也應隨著時代而變化，他表示近年來比賽節奏的加快，也促使球員需選擇以蛋白質為主的飲食，而非大量的碳水化合物。而針對球員們未來不同的安排，他也需要制定不同的膳食計劃來保證球員的身體狀況。目前，喬-哈特和斯特林都聘請了德阿瑟擔任自己的私人廚師，斯特林特別愛吃德阿瑟做的大米布丁。

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