飲食還是運動：減肥過程中哪個影響更大
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如果你打算減掉幾公肥肉，估計你早就聽過這樣的口頭禪：「管住嘴，邁開腿。」這裡的管住嘴不是指節食，而是合理飲食。單純利用飢餓來減肥有百害無一益。
現在讓我們發揚一絲不苟的科學精神，研究一下減肥過程中到底是管住嘴作用更大，還是邁開腿的作用更大？這周連著四天去健身房，或者在午餐時點一份沙拉而不要薯條，哪一個行為帶來效果更好？
我們就這一問題諮詢了德克薩斯大學的運動科學教授、德州健身學院的教學主任Philip Stanforth，他的回答讓我們大吃一驚。
Stanforth說：「研究表明，在減肥方面，飲食比鍛煉更為重要。鍛煉需要大量時間和持續的努力，才能看到效果。」
它比大多數人想像的要燃燒少得多的卡路里(並且還需要更多的時間)。
另一方面，只要從我們的食譜上划去幾種高糖、高脂肪、高熱量的食物，就能發現我們的腰圍出現了一個明顯的變化，有時變化出現得相當之快。
「你必須步行35英里(56公里)才能消耗3500卡路里，這是相當長的一段行程。但是一個士力架巧克力棒可能會提供500卡路里的熱量，所以比起每天步行5英里(8公里)，選擇不吃士力架要容易得多。」他補充道。
(一包士力架巧克力棒大約含220卡路里，而一包士力架二合一裝是440卡路里)。
很多的研究成果支持Stanforth的建議。
2014年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的一項涉及3000多人的20項研究的大型綜述報告指出，高蛋白飲食和替代餐(低卡路里替代膳食)與造成相等效果的運動量相比，低熱量飲食對體重的控制更加明顯。
2011年的一篇關於小孩體脂和體力活動之間關係的綜述論文得出結論，認為活動量不足不是造成兒童體重不健康的關鍵因素。
儘管如此，運動也許會有長期的增益效果。其他一些研究建議，那些成功減去多餘體重的人，在保持健康飲食習慣的同時，最好定期進行體育鍛煉。
此外，運動還有其他好處：幫助改善我們的情緒，提高機體免疫力，保護身體延緩年齡帶來的負面影響，處理內外壓力，減輕抑鬱和焦慮的癥狀。而塑造體形和保持肌肉通常意味著你的身體實際上每天會燃燒更多的卡路里。
所以如果你想在2018年成功減肥，優先考慮調整你的飲食。如果你想保持這種狀態，那就動起來吧。
本文譯自 sciencealert，由譯者 majer 基於創作共用協議(BY-NC)發布。
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