赴一場榮耀綻放的極樂之宴-EMIDIO PEPE垂直品鑒晚宴
貳
零
壹
捌
戊
戌
狗
年
新年快樂HAPPY NEW YEAR
2018.02.03
邀你相約
往日的堅持編織起
流光溢彩的榮耀
溫馨雅緻裝點非凡
極樂人生
赴一場榮耀綻放的
極樂之宴
用Emidio Pepe的榮耀之酒穿越時空，感恩大自然帶給我們的佳釀，觥籌交錯的夜晚享受味蕾帶來的極樂盛宴。
一個傍晚,飲一瓶Emidio Pepe就像閱讀一本最深愛的書，希望永遠看不到書的盡頭。
在義大利，溫情而包容一切的亞得里亞海與亞平寧的山脈相會在情調出眾的海岸邊上造就出Abruzzo恬靜的迷人風光。當地兩個著名葡萄品種Montepulciano d』Abruzzo（紅）和Trebbiano d』Abruzzo（白）因為產量大，所以很多人把他們的品質歸為餐酒而已。
但是整個產區有兩個酒庄堅持「匠人精神」，用最貼近大自然的農耕方式，超長的陳年時間，來提升和釀造出品質驚人的佳釀。Emidio Pepe就是其中之一。
溫馨提示
入場券一經出售，可隨意轉讓，不可退款
絕不浪費生命的
絲毫精彩
只為人生中有那麼
一次面對榮耀
時間見證了你的堅守
道法自然
不造作的典範
義大利Abruzzo兩個大名鼎鼎的怪傑都是義大利匠人酒庄的傑出代表，正是這些酒庄的存在才可以讓義大利的本土品種真正保留下來，並且發揚光大的傳承下來。
最近國內颳起了自然酒的風暴，Emidio Pepe在Natural Wine（自然酒）還沒有流行的時代已經在做自然酒。他的風格絕對不是你平日喝到的頂級「大酒」，更不是動輒百分的膜拜酒，必須承認它的美不驚艷、也不駭俗，只有時間能幫助你讀懂她的美。所以對Emidio Pepe的評價也呈現兩級化的爭議。比如2003年，著名酒評家Antonio Galloni給出94分的高分，而另一位鼎鼎大名的James Suckling只給出65分，這個分數確實讓人大跌眼鏡。在我心裡，Emidio Pepe就是「人法天，地法天，天法道，道法自然」的境界，天人合一的典範。
不求有朝一日和你
並肩看盛世繁華
只想你一生無憂無懼
喜樂安康
回首流年感懷
家的意義
五代人的傑作
Emidio Pepe無疑是Abruzzo產區的旗幟和標杆，毫不誇張地說，他的存在讓這個相對平庸的葡萄酒產區被世界所尊重和崇拜。自從2006年產區另外一個靈魂人物Edoardo Valentini去世以後，Emidio Pepe就成為當之無愧的精神象徵。
整個家族五代人嘔心瀝血，沿襲著的同樣的釀酒哲學，不斷地堅持鑄就了今天的家族輝煌。每年家族人聚在一起，品嘗每一代人釀造出的美酒是最快樂的事情。
時間帶給你妙不可言引以為傲的榮耀
最珍貴的老年垂直
在酒庄的酒窖里，沉睡著35萬瓶橫跨30個年代的葡萄酒，這裡彷彿就是一個歷史博物館，酒庄每年的年產不過6萬瓶左右而已。
漫長的等待，可以馴服有點野性的Montepulciano d』Abruzzo，可以讓平淡無奇的Trebbiano d』Abruzzo展現出與眾不同的個性。
很多特殊年份酒庄甚至只有在特殊的拍賣會和活動上才會呈現給大家，市場上完全見不到蹤影。這一場家宴可以說是史無前例的垂直品鑒，我們從世界各地搜羅6個垂直年份，跟隨著時間的車輪，感受天地間的力量。
在酒瓶中，承載的的是義大利Abruzzo真實的風土，當經過了幾十年的沉澱，你便能從酒中體會到那個年份在葡萄園中發生的一切。同樣的年份在經歷過不同時間後也會呈現不同的面貌，Emidio Pepe需要你等待很長時間，才能聽懂這位哲人般的長者為你娓娓道來那些滄桑歲月的曾經。
和木TheHome私廚
和木私廚，和家而居，和睦而廚。萬事興旺即為和，柴米油鹽即為睦。往合美之地享私宅之宴，此為和木。
一個餐廳就好比是，一本書，一個世界，擁有自己的文化，底蘊和內涵，當你真正翻閱它，走進它，即使只是短暫的停留，也會沾染上些許它的氣息，真正用心的餐廳，從你走進的那一刻就能夠感受到。
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活動主理人：
王梓維
法國勃艮第高等商學院葡萄酒管理碩士，獲得英國WSET Diploma證書，美國ISG高級認證資質，曾任中糧酒業首席品酒師，義大利酒庄中國區品牌大使。酒魔方工作室創始人，希望通過葡萄酒的多種跨界融合，體現葡萄酒文化的多面性，讓更多的消費者了解和喜愛葡萄酒，讓葡萄酒成為「慢生活」的一種方式。
···········THE END··········
歡
迎
關
注
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