這個冬天喜歡辣還喜歡吃魚的小夥伴注意了，教大家兩種魚的做，絕對好吃帶勁！

冬天吃魚好處多多哦，特別是女生要多吃魚。

這個冬天喜歡辣還喜歡吃魚的小夥伴注意了，今天小編教大家兩種魚的做，絕對好吃帶勁！

剁椒魚頭

剁椒魚頭

主料：

魚頭(一個) 調料： 蔥(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、剁椒(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、雞精(適量) 。

剁椒魚頭

步驟：

1、魚頭加鹽搓洗乾淨，衝掉鹽水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半湯匙，鹽半茶匙，雞精半茶匙，搓揉均勻，腌漬十分鐘。

2、蔥姜蒜墊底。

3、鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。

4、撒上蔥姜蒜末。

5、油燒熱，冒青煙的時候離火，數三個數，澆在魚上即可。

剁椒帶魚

剁椒帶魚

主料：

帶魚(500g) 調料： 料酒(2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、剁椒醬(5茶匙)、蒸魚豉油(1/2茶匙) 。

剁椒帶魚

製作步驟：

1、帶魚解凍沖洗乾淨，加入料酒和白鬍椒粉腌制1小時左右；

2、腌好後，放入盤裡，碼放整齊，表層加剁椒醬；

3、放入蒸鍋里，蒸8分鐘左右即可出鍋； 4、出鍋後，倒去盤裡的水，加入蒸魚豉油，拌勻即可。

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