臉色蒼白要補血，這些食物補血功效比紅棗強！
中醫常說的氣血不足，很大程度上就是我們常說的貧血。鐵元素是人體必不可少的元素之一，缺乏鐵元素會影響人體健康，可導致人體貧血。
世界衛生組織調查顯示，20%的成年女性、40%的婦女會發生缺鐵性貧血。貧血人群大多表現為臉色蒼白、嘴唇無血色、頭暈乏力、體能下降、手腳冰涼以及免疫下降等問題。想要補血，補鐵是重要措施。
說到補血，大多數人都會想起紅棗。中醫認為，紅色的食物進入人體後，可入心養血，有促進血液淋巴形成，加強心臟功能，益心、補氣、補血的作用。不過，從含鐵量的角度來說，每100克紅棗中，含鐵量只有2-3毫克，所以紅棗其實不是最好的補血食品。
那麼，什麼食物才是補鐵的好食品呢？
1、動物肝臟
在眾多補血食物中，動物肝臟是預防缺鐵性貧血的首選食品，比如每 100克豬肝就含鐵 25毫克，而且也比較容易被人體吸收。
中醫認為豬肝具有補肝明目、養血的作用，可以預防血虛萎黃等症。患有血虛症的人平時可以吃點豬肝炒菠菜。但是豬肝中含有高膽固醇，吃多了對心血管不利，每周吃一次即可。
2、瘦肉
各種瘦肉也是補鐵元素的好食材，雖然瘦肉里含鐵量沒有動物肝臟高，但鐵的利用率卻與其差不多。
如烏雞就富含鈣、鐵、磷、鉀等人體所需的微量元素、以及高含量的氨基酸、胡蘿蔔素、維生素等，可以有效預防女性缺鐵性貧血。女性每個月進補可以熬紅棗烏雞湯喝，但是次數不要過多，否則容易上火。
3、葡萄乾
紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬製成干後，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量也很高)，也有利於葡萄乾中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
4、龍眼肉
龍眼早在漢朝時期就被當成滋肝補血的藥物，其中含有大量的維生素C和鉀、鎂和銅，有補氣益血的功效。
中醫認為，龍眼肉味甘性溫，入心、脾經，對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。龍眼肉可以泡茶、煎水喝，也可以直接當零食咀嚼食用。不過溫補性的食物都不宜過量食用，每次吃幾顆解解饞即可。
5、深綠色蔬菜
如菠菜等深綠色蔬菜也含有豐富的鐵，不過有專家認為菠菜中的鐵不易被人體吸收。菠菜的補血作用與其含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C有關。胡蘿蔔素能治夜盲症，還能調節細胞的各項功能，對各種出血症有益。維生素C是還原劑，能將體內的三價鐵還原為二價鐵，以便於人體吸收。因此吃菠菜對貧血有一定的調治作用。
當然，貧血的原因也不知缺鐵這一個因素。
貧血的原因主要有3個：
1、失血性貧血（外傷出血、孕婦妊娠、月經量過多等）；
2、溶血性貧血（紅細胞破壞過多引起的貧血）；
3、紅細胞生成減少（體內缺鐵、缺維生素B12、缺葉酸、缺維生素B6及蛋白質）。
如果不清楚自身貧血的原因要及時就醫，聽從醫生建議，配合相關治療。
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